喝酒後怎麼養肝？解酒吃這9種食物保健康

導語：如今人們日常往來日益密切，聚會應酬都離不開酒。甚至有不少人應生活工作的不順，常以喝酒來麻痺自己的神經。殊不知喝酒傷肝臟。當大量飲酒時候會造成肝細胞損傷。如果不及時養肝，還會促進肝纖維化、肝硬化等疾病發生。那麼喝酒後怎麼養肝?解酒養肝食療很關鍵。本站養生頻道為您介紹解酒吃這9種食物保健康。

解酒食物——葛根

1、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——葛根

葛根作為藥食兼用植物，已有兩千多年的歷史，也是中藥中最常用的解酒藥，主要用於緩解酗酒和宿醉的症狀及心臟和迴圈系統的不適。葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對乙醇(酒精)的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和減少對肝臟的損害。

2、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——香蕉

飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

3、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——荸薺

荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50~100克，若中毒嚴重，將荸薺洗淨去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影。

4、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——蓮藕

中醫認為，藕的性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗淨削皮切成薄片100—200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼後一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100~200毫升的涼藕汁灌服。

解酒食物——番茄

5、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——番茄

飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

6、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——獼猴桃

獼猴桃的微量元素和維生素含量高，相當於天然的複合維生，一天半個獼猴桃，就不用吃維生素了。而且解毒保肝，解酒毒，醒酒，清潔血液，同時肝腎同源，保肝就是保腎。

解酒食物——白蘿蔔

7、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——白蘿蔔

白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心並加快乙醛的排洩。白蘿蔔中所含的維生素C也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。此外，白蘿蔔中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。

8、喝酒後怎麼養肝：解酒食物——蘆筍

韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

酒精在肝臟代謝、解毒過程中會產生一種有致癌作用的物質-乙醛(對肝細胞有毒性作用)，在正常情況下乙醛可被人體內的乙醛脫氫酶分解為無毒物質而排出體外，但如果本身肝臟功能較弱時，特別是肝臟內所含的乙醛脫氫酶大量減少時，部分乙醛不僅不能被完全分解，而且還可直接進入肝臟內損害肝細胞，進而影響肝臟的健康。

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