酵母倒入盆中,加入溫水,攪拌至融化。然後在酵母水中倒入糖、豬油攪拌均勻。然後倒入南瓜泥和麵粉,揉成麵糰,發酵至原來的2倍大。將發酵好的麵糰取出,擀開,卷好,用刀切成饅頭形狀。將切好的麵糰擺在蒸鍋中,大火蒸至上汽,然後繼續蒸15分鐘,燜5分鐘取出即可。
饅頭怎麼蒸好吃
食材:
麵粉250g、南瓜泥125g、豬油125g、酵母2g、糖15g
南瓜饅頭的做法步驟
1、酵母倒入盆中,加入溫水,攪拌至融化;
2、然後在酵母水中倒入糖、豬油攪拌均勻;
3、然後倒入南瓜泥和麵粉,揉成麵糰,發酵至原來的2倍大;
4、將發酵好的麵糰取出,擀開,卷好,用刀切成饅頭形狀;
5、將切好的麵糰擺在蒸鍋中,大火蒸至上汽,然後繼續蒸15分鐘,燜5分鐘取出即可。
小貼士:
饅頭蒸好之後,不要馬上取出,要燜5分鐘,這樣饅頭才不會塌。