吃不完的食物要怎麼儲存?一旦做錯了,營養流失的快,還容易變質。在生活中,常常遇到這樣的事情,食物不能在短時間吃完,又或者想先把食物儲存一段時間再吃。但在食物的儲存過程中,卻又往往因為操作不當,儲存不完整而導致食物變質,扔了又可惜,不扔又不知道如何儲存。下面就教大家一些食品的正確儲存方式。
1、蔥薑蒜
將錫紙剪成適宜的尺寸,然後將蔥薑蒜分開包裝,包裹時儘量將錫紙緊貼住食物,然後放在室內陰涼通風的當地即可,這樣即便放2~3周也不會變質。特別需要注意的是,蔥薑蒜在儲存前千萬不要清洗。
2、納豆
納豆在冷藏(約5℃)條件下可保質14天左右,在冷凍(-18℃)條件下,可儲存一年。因此,暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內儲存,待食用前6至8小時,移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍,以免納豆菌失活。
3、煎雞蛋
隔夜的煎雞蛋只要不變質可以吃,不過隔夜的食品容易滋生細菌,裡面的營養成分也會流失,時間長還會產生有毒有害的物質,儘量少吃或不吃,存放的最好方式是放入密封的保鮮盒裡,再放入冰箱冷藏,食用時加熱,這樣食品才會比較安全。
儲存食物的時候,是一定要用收納盒來區分儲存的,既能把空間利用率放到最大,也能把食物分開來,防止細菌滋生,也防止串味兒,更加乾淨衛生,也省地方。