菏澤是山東的地級城市,有著非常悠久的歷史,文化底蘊非常深厚,更有著“中國牡丹之都”的美譽,到菏澤一趟,菏澤有哪些好吃的特產呢?
菏澤特產一:菏澤芝麻糖
芝麻糖是山東菏澤極具傳統特色的名點,有著悠久的歷史,據記載,菏澤芝麻糖距今已有兩百多年的歷史了。菏澤芝麻糖的製作工藝十分考究,選用優質的芝麻,大米,麥芽糖為主要原料,在採用傳統的製作方法精製而成,所製作出來的芝麻糖吃起來香甜酥脆,味道純正。
菏澤特產二:曹州耿餅
曹州耿餅是山東菏澤的傳統特色名點,有著非常悠久的歷史,據記載,菏澤生產曹州耿餅已經有著上千年的歷史,在明代的時候就已經成為了全國皆知的名點,還被列為朝廷貢品。曹州耿餅選用優質的當季新鮮柿子為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作精製而成,所製作出來的耿餅色澤橙黃透明,肉質細軟,吃起來味醇甘甜。
菏澤特產三:菏澤水煎包
菏澤的水煎包非常出名,是菏澤極具傳統特色的風味小吃,菏澤的水煎包有著非常悠久的歷史,據記載,至今又有500多年的歷史了。菏澤水煎的製作方法比較考究,選用優質的麵粉,豬肉為主要原料,再配以大蔥,醬油,精鹽等配料,所製作出來的水煎包色澤金黃,吃起來外皮酥脆,香味濃郁。
菏澤特產四:曹州燒餅
曹州燒餅是山東菏澤的傳統民間小吃,曹州燒餅有著悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,選用優質的小麥精粉和芝麻仁為主要原料,經過和,盤,揉,摔等多道複雜的製作工藝,在配以香油,食鹽,花椒等配料,最後放入爐內烘烤而成,所製作出來的曹州燒餅吃起來外焦裡嫩,香酥可口,十分美味。
菏澤特產五:謝集罐子湯
謝集罐子湯是山東菏澤極具代表性的傳統小吃,有著非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間,至今已有百多年的歷史。謝集罐子湯的製作工藝十分考究,選用優質的散養的請白山羊肉為主要原料,在採用祖上祕製的方法制作而成,吃起來美味可口,湯鮮味濃。