相關餛飩的科普知識

我一直以為餛飩包皮只有一種居然方法這麼多！

發表於：12-01

蓮花餛飩顏值超高的餛飩包法，讓餛飩看起來更有食慾在餛飩皮上放好餡料以後，將兩邊交錯疊起來粘緊把沒有開口一邊的兩角向中間疊，疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花好看又好吃的餛飩，還不趕緊學...
餛飩怎麼包餛飩的家常做法

發表於：07-29

大蔥切末，小蔥切蔥花。牛肉切塊，放料理機中打成肉餡，放蔥末、薑末、生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋攪拌，加食用油拌勻。肉餡放在餛飩皮上，折起2次兩邊捏緊，兩邊對摺餛飩皮捏合住。水燒...
冬至南方吃什麼冬至南方吃餛飩和湯圓

發表於：08-20

導語：小編是個吃貨，比較關心與吃有關的問題，因此在眾多關於冬至節氣的問題中，唯獨對冬至吃食這一項上比較有研究，可以說在各種資料中嚐遍了全國各地的冬至食品。今天我們重點就關注冬至南方...
天冷了！來南京街頭巷尾喝碗小餛飩吧！

發表於：11-18

南湖鴨血餛飩老闆絕對是個聰明人，把南京人愛的鴨雜加入小餛飩裡面，不知道靈感是不是來自鴨血粉絲湯，就憑這一招，在美食雲集、競爭激烈的南湖屹立了一二十年。這家餛飩也是安慶系的餛飩，皮子...
餛飩餡的做法牛肉餛飩餡的做法

發表於：08-09

香蔥2根切成末，2根切成蔥花，姜切末，將蔥末和薑末放入小半碗水中浸泡起來，做成蔥姜水。牛肉剁成肉餡，加點蔥姜水，攪拌均勻。雞蛋打入肉餡中。將蔥花、雞蛋液、生抽、鹽放入肉餡中，攪拌均勻，醃一...
冬至到底應該吃什麼？以前南北方都是吃餛飩？

發表於：11-07

每年這個事兒都要吵，北方大呼吃餃子，南方滿臉嫌棄，好單一，看看我們五花八門的冬至食物，包括赤豆粥、湯圓、餈粑、年糕、臘肉、羊湯等等其實在古代，北方和南方（主要是浙江地區）都是吃餛飩過冬至...
燕皮餛飩為什麼叫燕皮燕皮餛飩的由來

發表於：01-03

因燕皮餛飩的皮子是豬肉和麵粉敲打製成的，而它的形狀像燕子一樣，所以叫燕皮餛飩。燕皮餛飩是著名的小吃，也叫肉燕。燕皮是福建傳統小吃，製作工序非常複雜，取新鮮精瘦肉用木錘搗成肉泥，撒上紅...
一碗誘惑鮮香的麻辣餛飩，讓藍瘦香菇的你迅速回血！

發表於：01-05

【材料】肉糜500克，蝦仁200克，抄手皮500克，胡椒粉1勺，雞蛋，鹽【蘸料】香蔥，蒜汁，薑汁，小磨麻油1勺，祕製辣椒油，花椒粉，生抽，紫菜，芝麻,生抽，鹽，剁椒香菇醬【做法】1.豬肉垛成肉糜，加入雞蛋，鹽，胡椒粉拌均...
餛飩的包法怎麼包餛飩

發表於：04-19

1、貓耳朵餛飩：尖角對摺並粘緊，將兩邊的角順著手指向裡折，並將兩個角完全重疊粘牢；2、元寶餛飩：中間對摺，將兩邊合在一起按緊粘好就完成了；3、方形餛飩：將餛飩皮一邊向裡卷，把餡完全捲起來，兩邊...
上海銀的夏天怎麼過？冷麵VS冷餛飩，你站哪一隊？

發表於：12-05

2東泰祥生煎館地址：長寧路63號(近萬航渡路)人均：19元在上海算是老字號店鋪了以做麵點為主平時生煎獨佔鰲頭到了夏天就不對了要被冷麵和冷餛飩搶去風頭了冷餛飩餡多飽滿薺菜餡被填得滿滿...
餃子和餛飩的區別冬至習俗兩大面食

發表於：10-27

導語：冬至來了，冬至習俗吃什麼自然是最受大家關注。每逢冬至餃子和餛飩自然是熱門傳統食物。冬至有宰羊、吃餃子、吃餛飩等豐富的習俗，大都是以食俗為主。而冬至的餃子和餛飩有許多人混淆...
為什麼蘇州人冬至要吃餛飩？

發表於：12-28

由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山...
豬肉餛飩餡怎麼調好吃豬肉餛飩的做法

發表於：07-13

小蔥切蔥花，大蔥切末，姜切末，大蒜切末。豬肉末加鹽、雞精、胡椒粉、薑末、大蔥末、老抽、生抽、雞蛋清、幹澱粉，調成餡。肉餡放入餛飩皮中，卷一下，沾上水，包成元寶狀，包好所有餛飩。碗中倒醬油...
餛飩的包法餛飩怎麼包

發表於：08-18

冬天早上來一碗熱氣騰騰的餛飩可以說是一件幸福的事了。不過在我們南方都是吃抄手，餛飩是北方的麵食。我們只會吃不會包。今天小編就來教大家幾種餛飩的包法，學會了去做給心愛的他吃吧!...
這些開了幾十年的餛飩店，吃過6碗才有資格說是老南京！

發表於：11-22

人均：7元營業時間：14:00—19:00在南京有種餛飩叫小時候的味道，吃繆老太餛飩就是這種味道。繆老太原先在水佐崗用一個流動小推車賣，後來歲數大了退出臺前只能給兒媳打打下手。正宗的柴火餛...
南京小吃地圖：湯包、鍋貼、小餛飩、皮肚面....就按這個吃！

發表於：12-20

小餛飩之前吃貨姐有寫過，在此就不贅述了直接戳連結：南京人，最離不開的是這碗小餛飩安慶柴火餛飩：轉龍巷28號樓大喜餛飩：新馬路4號浦鐵一村內姍姍家餛飩：瑞金新村西門直走20米右手處繆老太餛...
夏至為什麼吃餛飩？

發表於：11-25

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說："夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。"吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。夏至為什麼要吃餛飩？有三種說法：一、夏...
巧用餛飩皮給孩子做一道美食，孩子們連吃好幾盤！

發表於：12-30

3、用小勺子舀起一小勺香蕉泥放到餛飩皮中間位置，餛飩皮四周抹一圈清水，把餛飩皮對摺粘好邊，對摺的同時要注意儘量把肚子中的空氣排出來，防止下鍋煎時肚子會爆炸。4、依次做好，放進平底鍋用...
鮮肉當道！讓這碗鮮肉小餛飩拯救你的冬日性冷淡吧！

發表於：01-04

【用料】蔥適量，姜適量，肉糜適量，生抽適量，鹽適量，香油適量，糖適量，餛飩皮適量【做法】把蔥切段，姜切絲加涼開水揉捏，儘量多擠出汁水。蔥姜水OK啦。在肉餡中加入需要的調料拌均勻，然後慢慢加入少...
誰說肉餡兒只能包餃子餛飩了，做菜也好吃到爆啊！

發表於：12-08

平時自己在家包餃子餛飩，經常會皮兒準備多了。剩下的餃子皮千萬別扔，能做出一頓大餐哦！那如果肉餡兒準備多了怎麼辦呢？其實肉餡不僅僅能用來包也還能做菜，真的是一點都不嫌多哈！肉香藕餅食材...
冬至吃餛飩洛陽6家餛飩讓冬天暖起來！

發表於：11-07

冬至有吃餛飩的習俗，傳說是懷念西施，洛陽沒有西施但是有餛飩呀！6家小餛飩等你冬至來吃喲！老上海餛飩鋪店鋪在古城天街馬道街巷子裡面，店面乾淨整潔。光餛飩就有8種之多鮮肉的、香菇肉、韭菜...
餛飩的由來餛飩是怎麼來的

發表於：01-02

餛飩起源於漢朝匈奴的故事。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼...
這個只要5元一碗的餛飩店，讓國民媳婦海清念念不忘！

發表於：11-30

來這裡吃餛飩的大多是茶南這附近的居民們。中午一個人在家，不願意做飯，就點上下樓來這裡點上一碗麵條，填飽肚子。好朋友帶著寶寶來到這裡，就為了嘗一嘗這一家餛飩，寶寶吃的很開心，一口接一口...
速凍小餛飩下鍋一般煮幾分鐘冷凍餛飩下鍋煮多久

發表於：01-02

速凍小餛飩一般10分鐘左右煮熟，全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。等水燒開，再下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水再次燒開，繼續燒4-6分鐘即可。在此期間搖混一下，防止粘鍋...
速凍餛飩煮多久速凍餛飩一般要煮幾分鐘熟

發表於：01-03

速凍餛飩煮10分鐘左右，全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水開了再下餛飩，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，餛...