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發表於:11-07
辣肉面在上海一般的麵館裡都是比較常見的一種;微辣鮮香,冬天的早晨來上一份立馬暖和起來。·食材·面200g、裡脊肉丁200g、蔥薑蒜各20g豆瓣醬30g、剁椒30g生抽20g、料酒20g、糖5g、鹽0.5...
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發表於:06-13
鴨肉很多人都喜歡吃,這是一種常見的食材,可以用於製作各種美味的菜餚。鴨肉可以炒著吃,今天教大家青椒炒鴨肉的做法,用青椒作為輔料,炒出來的鴨肉新鮮入味,口感豐富,是很多人都喜歡吃的家常菜...
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發表於:06-16
油麵筋是一種色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口的麵食,裡面含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋怎麼吃呢?今天給大家介紹的是非常有特色的油麵筋塞肉,這道菜的特點是鮮香入味,口感相當...
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發表於:07-29
蔥切蔥花,豬裡脊切絲,加入半勺鹽、半勺料酒、1勺澱粉拌勻醃製5分鐘。適量清水燒開,放入麵條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生,放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻。倒入適量油,油溫7成熱...
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發表於:05-26
說起楊超越,大家並不陌生,楊超越參加《創造101》成功以第三名的身份出道,還有著錦鯉的稱號,那麼近日楊超越被雙倍辣火雞面辣哭是怎麼回事呢?楊超越被雙倍辣火雞面辣哭是什麼情況?在1月13日...
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發表於:07-01
隨著生活質量的不斷提高,人們對於食物也不僅僅只追求口感了,還會講究食物的熱量是多少。熱量是健身人士比較在乎的資料,熱量高的食物容易長胖,而且需要大量的運動才能消耗。那麼,牛肉麵的熱...
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發表於:06-20
裡脊肉好吃而且口感細膩,是我們生活中經常吃的一種食物,不僅味道好也很健康。喜歡吃裡脊肉的小夥伴可以試著做一做這道辣椒炒肉,辣椒炒肉是最常見的菜餚之一,用辣椒和裡脊肉作為主料,配料豐...
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發表於:01-03
辣椒麵是一道美食,主要食材是幹辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。製作辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封器皿中儲存,否則容易回潮變質。幹辣椒中還是含有少量的水分,經過炒制後,不僅...
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發表於:01-08
主料:機制細麵條幹煵牛肉臊子材料:牛腿肉、花椒汁薑片、鹽、料酒兌調料:醬油、藤椒油香油、鹽味精、韭菜、小米辣生椒幹煵牛肉麵的做法:1、牛腿肉剁細2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個...
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發表於:12-28
用料:黃牛肉(要沒有筋的,肥的)、自制滷水、白芝麻、大蒜果、生薑片、桂皮、八角、花椒、麻椒、草果、香葉、孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精、小磨菜籽油滷水材料:草果、桂皮、八角、花椒、幹辣...
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發表於:08-29
豬裡脊切片,放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,杭椒切段,小米椒切段,姜蒜切片,油溫燒至6成熱,放肉片炒至變色盛出,留底油,爆香姜蒜片、豆豉,放杭椒、小米椒翻炒20秒,放肉片炒勻,加生抽,老抽、鹽、雞精...
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發表於:05-25
辣椒炒肉是一道地道的湘菜,用小米辣和豬肉作為主要材料,製作步驟簡單,比較適合在家裡做。喜歡吃辣椒炒肉的小夥伴,可以自己在家裡嘗試一下。辣椒炒肉絲怎麼炒食材:豬肉150克、青小米辣100克...
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發表於:08-01
面片切成合適的大小,散開。菠菜和黃花菜切細,黑木耳和香菇切小塊。熱鍋加入油,倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒。倒入清水,加鹽、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉。放入面片、菠菜,淋...
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發表於:07-24
牛肉洗淨切丁,青椒切丁,小米椒切粒,小蔥切蔥花,姜蒜切末。牛肉加入料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘。碗中放入生抽、白糖、清水、澱粉拌勻。油溫6成熱,放入牛肉丁炒至變色盛出。...
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發表於:08-09
花生米放鍋中炸至酥脆,去皮,大蒜剝皮剁成末,牛肉切成方丁,油燒至5成熱,香辛料炒香,然後將香辛料撈出。,下牛肉丁炒至變色,倒入黃豆豉、蒜末一起炒,倒入幹辣椒,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻,小...
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發表於:07-06
牛肉好吃而且營養健康,很多人喜歡吃,今天教大家一道在家也能輕鬆做出來的菜餚,這道菜酸辣味香,配料豐富,喜歡吃牛肉的人可以學一學。酸辣牛肉做法食材:牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞...
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發表於:07-12
青菜洗乾淨,然後對半切開。蒜切片,泡椒切碎,酸菜切碎。牛肉放入鍋中煮熟,然後切成塊。熱鍋下油,把酸菜、泡椒、大蒜放進去炒香,再加入牛肉湯煮開,再加入麵條煮2分鐘。最後把青菜放進去,煮熟,撈...
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發表於:08-19
牛肉切絲,放生抽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘,辣椒切絲,小米椒切絲,蒜切片,仔姜切絲,鍋里加適量油,油溫6成熱,放牛肉絲炒至變色,盛出,鍋中留底油,放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放牛肉絲、生...
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發表於:01-01
不能,說明辣椒已經開始變質。從健康的角度講,不建議食用。辣椒乾製後,特點是幹辣,使用時還需加工,不論切段還是搗末,一經熱油炸制即為香辣。主要用於水煮、乾煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等類...
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發表於:07-01
肉鬆麵包是一種特色甜點,可以作為主食來吃,也可以作為下午茶。平時我們在外面買,今天就教大家在家裡做好吃的肉鬆麵包卷,肉鬆麵包的做法並不難,而且做出來的麵包口感鬆軟,口感豐富。家常肉鬆...
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發表於:08-11
辣椒炒肉是一道非常美味的食物,屬於湘菜系,辣椒的香味和肉的鮮味相融合,好吃下飯。今天教大家辣椒炒肉怎麼做,喜歡吃這道菜的小夥伴可以一起來學習一下。辣椒炒肉怎麼做食材:豬肉150克、青...
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發表於:08-14
牛腩切塊,蔥切段,薑切片,蒜剁粒,牛肉煮2分鐘,撈出,香葉、花椒、大料和小茴香放入料盒,加蔥薑蒜,炒鍋倒油,下蔥薑蒜爆香,下牛肉煸炒2分鐘,加黃酒、老抽、生抽炒勻,煮肉的湯倒進去,料盒放入小火燉一小...
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發表於:08-11
牛肉浸泡20分鐘,切成牛肉塊,白糖炒糖色,倒牛肉,水燒開,放蔥姜拌勻,另起一鍋,下郫縣豆瓣炒出紅油,盛出,放十三香燉肉料包、花椒等,轉湯鍋燉制80分鐘,加鹽、醬油燉30分鐘,加胡椒粉盛出,麵條煮熟,調牛肉...
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發表於:01-04
油潑辣椒麵可以使用花椒、辣椒、生薑或者其它調味品進行代替,這些調味品經過油爆香之後,同樣會呈現出濃厚的香氣,幫助提高食慾。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一,起源於明代,有鮮香味、酸辣...
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發表於:09-05
蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切,碗中放蒜末、小米椒、甜麵醬、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、鹽、雞精拌勻,麵條放鍋中煮熟,瀝乾水分,放碗中拌勻裝盤。怎麼做麻辣幹拌麵主料:麵條100克;輔料:蒜2...