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發表於:11-20
陶然餃子館說到陶然,有多少濟南的人的胃是從小被它養刁了的,來到陶然,必吃的除了幾款經典魯菜,還有一定要點的鍋貼鍋貼個頭很大、餡兒足、肉的口感也不是肉泥那種,肉超級足,沒有用太多的醬油...
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發表於:05-20
鍋貼不少人都喜歡吃,這是一種家常菜,可以製作成不同的餡料,口感豐富。鍋貼是一種非常具有人氣的美食,今天教大家牛肉餡鍋貼,用牛肉作為主料,燜煎至成熟,香味濃郁,百吃不膩。牛肉怎麼吃食材:牛肉...
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發表於:01-06
【用料】麵粉200g,豬肉末200g,肉餡調味汁30g,蔥適量,姜1塊,鹽2g,食用油1湯匙,玉米澱粉少許,芝麻油1茶匙【做法】1.麵粉和成光滑的麵糰,備用。2.豬肉末加所有調料,拌勻。3.包鍋貼,鍋貼和餃子的區別...
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發表於:12-10
蘇新串吧牙籤肉,一口一個才精彩這家的炸串品種豐富,來往人都是熟客,這個人來點炸串,那個人來要倆雞腿的。我也熱鬧勁兒除了牙籤肉以外多拿了個雞腿,7元一個,味道不錯,就是有點略小。小可愛特...
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發表於:12-01
在李記,就是牛肉生煎包的口味也很別緻。像湯包一樣汁水豐滿,咬一口酥脆的外殼,灌滿的湯汁就滋出來了。一口滿嘴湯汁,嫩嫩的肉和著湯汁在嘴裡交織成美妙!有位家住大光路的85歲的老爺子,每天都...
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發表於:01-02
鍋貼和煎餃的區別:1、外形。鍋貼是中間捏起來,兩邊不封口;煎餃是全封口的。2、做法。鍋貼是生的直接下入多油的油鍋煎;煎餃需要先蒸熟後放涼,再在鍋內倒入少許油,將餃子底面煎至金黃。3、餡...
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發表於:01-03
鍋貼是中國北方的一種著名傳統小吃,全國其他地區皆有分佈,主要屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧,味道可口。根據季節配不同新鮮蔬菜。鍋貼的形狀各不同,鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形,但...
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發表於:11-13
說起金燦燦的鍋貼,大家都知道是魔都早飯的經典!狀如餃子,卻又不是餃子。好吃美味,底脆汁多~那麼滬上最美味、最嗲的鍋貼你吃過咩?小編帶你玩轉魔都鍋貼小地圖。1、蒲石小點可以說是非常小...
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發表於:12-20
小餛飩之前吃貨姐有寫過,在此就不贅述了直接戳連結:南京人,最離不開的是這碗小餛飩安慶柴火餛飩:轉龍巷28號樓大喜餛飩:新馬路4號浦鐵一村內姍姍家餛飩:瑞金新村西門直走20米右手處繆老太餛...
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發表於:11-19
盛記鍋貼地址:嵩山路111號現包現賣是他家遵循的原則。講究的就是新鮮度和原汁原味~盛記鍋貼做了26年全上海僅此一家~配方也是獨家~內餡兒的講究就是湯汁,將肉皮凍和廋肉攪拌在一塊兒,要的...
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發表於:11-17
軒記牛肉鍋貼真心比較推薦這家鍋貼店哦。鮮肉的點選率很高很高,底脆皮肉汁多,不是特別油,比起生煎我可是堅定的鍋貼黨。看著廚師芝麻一撒,滋的聲音響起,香氣滿溢。喜歡鍋貼裡面的餡料,牛肉很...
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發表於:11-02
鍋貼是一種傳統美食,在餃子皮裡面包入餡料,然後放入鍋中煎一下,再加水燜一段時間,鍋貼底部酥脆,餡料鮮香,非常好吃。牛肉鍋貼是一種非常具有人氣的美食,用牛肉作為餡料,還加入了槐花,口感豐富。...
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發表於:01-04
如果是肉餡加水到鍋貼的2分之1處,如果是素餡加水到鍋貼的3分之1處。加入水,蓋上鍋蓋以慢火煮至水份收幹,目的就是要讓已經煎至金黃色的鍋貼再一次吸收水份然後再收幹,這樣可以令鍋貼不會太...
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發表於:11-18
10.巨集玉坊在一所中學附近的店,生意自然是很好的咯!沒有來過的就要睜大眼睛仔細找找啦,比較老式的房子,兩層,小小的空間,但是客流量卻是大大的!尤其喜歡他家的鍋貼,無論是擺盤還是味道,都可以算...
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發表於:01-05
1、不鏽鋼鍋買回家之後,先用清水刷洗一遍。2、廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不鏽鋼鍋,整個鍋裡面都要擦拭一遍,然後沖洗乾淨。3、鍋裡放一塊豬油,小火燒,豬油來回轉,讓豬油沾滿鍋底,關火。4、鍋...
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發表於:01-05
砂鍋需要開鍋。可以把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時,讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋米粥,直到米粥熬成漿糊為止,然後停火靜置自然冷卻,再把米粥倒掉,用清水沖洗乾淨即可,這樣可以去土腥味...
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發表於:01-03
陶瓷鍋用洗潔精清洗後放水,沒過鍋一半以上。把水煮開,3分鐘後關火。倒掉水,把鍋重新加熱讓水分蒸發。用脫脂棉或者乾淨的布沾取食用油,把鍋擦一遍,再開火熱鍋一分鐘左右即可使用。陶瓷鍋一...
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發表於:12-29
其實新鍋開鍋指的是第一次使用鍋具前的保養措施,開鍋後可以去除表面的有害物質,形成保護膜,增加鍋的耐用性,如果不開鍋,直接放油使用,不僅會對身體造成嚴重的影響,還會縮短鍋具的使用壽命。新...
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發表於:11-22
玉米餅子,是過去人們是度荒年時的主食,現成為健康保健的美食,深受人們的喜愛,玉米具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。...
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發表於:07-29
在日常生活中,新買來的鐵鍋看上去比較光亮,但實際上不太好使用。所以,新買來的鐵鍋一定要經過開鍋之後才方便使用。雖然淘寶店家可以代為開鍋,但為了讓自己放心,最好還是自己開一遍鍋比較好...
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發表於:09-05
相信大家在炒菜的時候時候遇到過這樣的問題,就是炒鍋粘鍋。炒的菜一半都粘在了鍋上。不僅浪費食材,還不容易洗掉。那炒鍋粘鍋怎麼辦呢?我們要如何做才能讓炒鍋不粘鍋。下面我們一起來學...
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發表於:03-01
導語:現在有一種鍋是非常火的,那就是深受人們喜愛的空氣炸鍋。有些朋友第一次用空氣炸鍋,所以想提前來了解一下,空氣炸鍋新鍋怎麼開鍋?空氣炸鍋新鍋如何開鍋?想了解清楚的朋友們一定要收好以...
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發表於:01-02
1、慢火燒熱砂鍋,然後在鍋裡撒幾把細鹽,用肥豬肉拌鹽刷砂鍋內壁,刷至肥豬肉變成渣,然後再加水進去燒開10分鐘後倒掉,再洗淨即可。2、把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時,讓砂鍋吸足水分,再用砂鍋...
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發表於:12-14
電飯鍋能吃火鍋,但不建議。因為電飯鍋剛開始的時候受熱太慢,而當熱量達到一定程度後,對熱量大小不好進行控制,且火鍋湯汁過多,容易溢位到電飯鍋內部,會造成電飯鍋的損壞,因此不建議用電飯鍋吃...
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發表於:01-01
不粘鍋不是鐵鍋,是由特殊塗層製成的,最常見塗層包括氟龍塗層和陶瓷塗層。與鐵鍋相比容易清洗,加熱快。不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點,易清洗,輕輕一擦即乾乾淨淨。不粘鍋可輕鬆煎、炒食...