石斑魚是一種鮮嫩可口的美食,最常見的做法就是清蒸,清蒸石斑魚不僅能把魚肉的鮮味激發出來,而且也比較健康,老少皆宜。喜歡吃這道菜的小夥伴趕緊學一學!
石斑魚的做法
食材:
斑魚1條、大蔥10克、小蔥10克、生薑1塊、料酒1勺、生抽1勺
清蒸石斑魚的做法步驟:
1、大蔥切圈,小蔥切段;
2、石斑魚洗淨,在魚身劃上幾刀,然後抹上鹽,撒上蔥段、薑片和大蔥,淋上1勺料酒;
3、石斑魚放上蒸籠,蒸熟後取出,再淋上生抽1勺;
4、鍋中熱油,然後淋在魚身上,撒上蔥花即可。
小貼士:
石斑魚的蛋白質含量非常高,脂肪含量低,是非常健康的食物,魚皮膠質的營養成分,能促進膠原細胞合成,有美容護膚的效果。