煮糉子要煮多久時間 煮熟的糉子要煮多久

一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關火悶上幾分鍾，如果感覺煮的糉子差不多了，可以取出一個糉子打開看一下，不熟繼續煮，千萬不要出鍋後再回鍋，因爲一次沒煮熟，冷掉後再煮就需要花更長的時間了，煮熟後不要及時出鍋，浸泡一個小時之後再出鍋，這樣味道會更好。

具體步驟：1、加水至鍋體的1/2處，燒沸鍋中的水。2、拆開糉子的包裝袋（糉葉及糉繩保持原樣）。3、把糉子放入沸水中進行煮制。4、放入糉子的量爲糉身全部浸沒在水中（水面高於糉子最高面約3CM爲宜）。

5、蓋上鍋進行煮制，煮制時按各個品種包裝上食用方法標示時間進行煮制（100克煮14-15分鐘；120克煮16-18分鐘，140克煮18-19分鐘）。具體時間參照包裝袋上的食用方法。6、煮熱透後，起鍋。拆開糉繩、打開糉葉，即可食用。

注意：糉子要涼水下鍋。很多人在煮糉子的時候，爲了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮糉子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發現，糉子在被煮好了之後，裏面還是有硬芯的，外面熟透了，裏面實際還是生的。