都可以，但冰糖會更好。冰糖和白糖都具有很好的甜味以及粘稠性，可以與草莓很好的融合。但冰糖可以隨着草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高。
草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。我國食用果醬有悠久的歷史，但果醬罐頭的生產主要在建國以後，其中草莓醬的生產始於60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙臺等地的工廠都曾生產。
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