相關螺螄的科普知識

螺螄粉的配料有哪些螺螄粉有幾種配料

發表於：01-03

螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿蔔、黃花菜、酸空心菜等。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉...
2018各地美食網購銷量圖出爐螺螄粉搶佔霸主

發表於：10-03

我國有句老話，叫做“民以食爲天”，跟人見面打招呼，張口就問“你吃飯了嗎”，可見國人始終是把吃放在第一位的。又到年終的12月了，寶官方發佈了一份“2018民間美食地圖”，展示了全國各地美食網...
浙江選育出“螺螄粉”櫻花是真的嗎新品櫻花“螺螄粉”

發表於：12-31

螺螄粉好吃，但是它的味道也是讓很多人望而卻步的。近日，浙江宣佈培育出了“螺螄粉”櫻花。那麼，浙江選育出“螺螄粉”櫻花是真的嗎？爲什麼叫“螺螄粉”呢？你能想象它的味道嗎？下面一起來了解...
如何炒螺螄炒螺螄的做法

發表於：08-26

螺螄洗淨剪去尾部，放鍋中煮10分鐘撈出，姜切末，蒜切末，乾紅辣椒切段，鍋裏油燒熱，放幹辣椒、薑末、蒜末爆香，將螺螄倒鍋中炒勻，再倒白酒炒勻，加入老抽和適量的水，再加鹽和糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左...
爲什麼清明過後螺螄就不能吃了爲什麼清明過後螺螄就不能吃了原因

發表於：03-22

清明過後螺螄不能吃的原因是到了清明以後螺螄就帶子了，螺螄肉也因爲帶子的原因變得枯瘦而不鮮，尤其是吃到小螺螄更是如同嚼沙，所以清明後的螺螄就極少有人再吃了。另外，因爲清明後的螺螄大...
螺螄粉湯料配方是什麼螺螄粉湯料配方是什麼啊

發表於：04-19

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。螺螄粉爲廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳...
如何讓螺螄快速吐泥怎麼讓螺螄快速吐泥

發表於：01-02

1、把田螺放在盛滿清水的盆裏，再往盆裏放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。2、把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次...
螺螄粉怎麼煮煮螺螄粉的方法

發表於：06-14

說起螺螄粉，大家應該都不陌生，特別是柳州螺螄粉。但是，由於其味道較大，一般人都比較牴觸，甚至難以接受，所以實體店面較少。爲了方便起見，那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉，想吃時就可...
煮螺螄粉第一遍水爲什麼要倒掉煮螺螄粉第一遍水要倒掉的原因

發表於：01-01

因爲剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且這樣湯底中有濃稠的浮漿，使螺螄粉過於濃稠，從而影響口感。煮螺螄粉的技巧...
螺螄粉聞臭師年薪50萬是什麼情況螺螄粉聞臭師具體是做什麼的

發表於：06-09

近日，一則“螺螄粉聞臭師年薪50萬”的新聞登上網絡熱搜，據瞭解，柳州螺螄粉商家爲了雙十一大賣拼了!高薪聘請聞臭師，年薪50萬!據悉，螺螄粉聞臭師每天的工作，就是聞廠裏的酸筍，鑑別好壞。聞臭師...
螺獅粉過期三個月了還能用嗎螺螄粉過期了裏面的調料可以吃嗎

發表於：01-03

螺螄粉過期三個月不能用。螺螄粉放在陰涼的地方可以保質三個月到半年，但過期後三個月很可能發黴變質，食用後會危害人體。螺螄粉的湯料十分複雜，有螺絲、八角、丁香、辣椒、酸筍、肉桂等諸...
螺螄粉爲什麼臭螺螄粉很臭的原因

發表於：07-21

相信很多人都知道廣西的特產——螺螄粉，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大衆的喜愛。但實際上，也有一部分人受不了螺螄粉的“臭...
螺螄粉爲什麼沒有螺螄煮螺螄粉的技巧

發表於：12-29

因爲螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬製，裹挾着螺螄的鮮美，豬骨的醇厚和香料的馥郁，而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯裏了，所以叫做螺螄粉。當然，你也可能會吃到幾顆“漏網之魚”，但是...
螺螄粉是廣西哪個地級市的特產螺螄粉是廣西省什麼地級市特產

發表於：11-22

導語：現在有一種美食非常受歡迎，那就是具有獨特風味的螺螄粉。有些朋友想了解一些關於螺螄粉的內容，那麼，下面來說說，螺螄粉是廣西哪個地級市的特產？螺螄粉是廣西省什麼地級市特產？接下去請大...
螺螄怎麼做好吃辣炒螺螄的家常做法

發表於：07-17

螺螄清洗乾淨，蔥薑蒜切末，小米辣切碎備用。將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油混合，做成料汁。鍋裏倒油燒熱，放入姜蒜、辣椒煸香，再倒入螺螄翻炒1分鐘，淋入兌好的料汁。加入少量清水燜5分鐘左右，待...
螺螄粉保質期多久袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎

發表於：01-05

螺螄粉保質期3-6個月。可以放進冰箱保存，冰箱的溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，防止食物變質，但從冰箱取出後，需要加熱再食用，還可以放在通風、陰涼乾燥處密封后保存，按這些條件存放的螺螄粉保...
吃螺螄有哪些好處吃螺螄的好處

發表於：01-04

1、改善視疲勞：螺螄營養價值比較豐富，裏面含有大量的維生素a、蛋白質、鈣離子和鐵離子，可以改善視疲勞，促進新陳代謝。2、補鈣：螺螄能補充人體所需的氨基酸，鈣元素，調節酶的活性，促進骨骼生長，...
螺螄粉配菜都可以加哪些螺螄粉都可以放什麼配菜

發表於：01-02

油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜...
螺螄粉爲什麼這麼臭螺螄粉臭的原因

發表於：05-01

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大衆喜愛，爲什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄...
房間裏螺螄粉味多久能散房間裏螺螄粉的味道多久消失

發表於：01-03

房間裏螺螄粉味4個小時能散。螺螄粉煮好後，建議在陽臺、窗前等通風的地方食用，能將部分氣味散出窗外。能在煮螺螄粉時少放酸筍，但會影響其固有的風味，食用完後，建議儘快將煮螺螄粉的廚具清...
螺螄粉臭味像什麼螺螄粉臭味像什麼東西

發表於：01-03

螺螄粉的臭味像臭豆腐的味道。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄...
螺螄粉爲什麼臭螺螄粉爲什麼臭臭的

發表於：01-01

這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，纔算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉...
螺螄粉過期了還能吃嗎螺螄粉放過期了能不能吃

發表於：06-29

螺螄粉是大家在生活中比較常見的事物，特別是近幾年，螺螄粉的“風”颳得挺大，成爲了新晉的網紅食品，喜歡吃的人喜歡得不得了，不喜歡的人也是很厭惡，那麼，螺螄粉過期了還能吃嗎？螺螄粉過期了不建...
螺螄粉哪個牌子最正宗好吃的螺螄粉品牌推薦

發表於：08-23

螺螄粉以鮮、辣、爽、酸、燙的獨特風味，俘獲了一批又一批吃貨的心。目前市場上的螺螄粉品牌比較豐富，讓人挑得眼花繚亂，許多小夥伴在購買時可就犯愁了，不知道該買哪個牌子好?那麼螺螄粉究...
螺螄粉辣嗎螺螄粉辣不辣

發表於：01-03

螺螄粉的味道有辣也有不辣的，可以根據自己的口味選辣的和不辣的螺螄粉。螺螄粉的味道主要是有一股獨特的臭味，辣味並不是很明顯，如果辣味比較重就會將螺螄粉的臭味掩蓋住。螺螄粉是廣西柳...