相關營養物質的科普知識

這些蔬菜生吃，營養物質不易被破壞，還有降糖作用呢

發表於：11-02

有些蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質，很容易在烹調過程中受到破壞。所以，這些蔬菜生吃可以最大限度地獲得營養物質。西紅柿營養價值西紅柿中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃...
epa是什麼營養物質 epa營養物質有哪些

發表於：03-21

epa是二十碳五烯酸的英文縮寫，它是魚油的主要成分。EPA屬於ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的重要營養素。而含有EPA的食物有孕婦奶粉、深海魚類、堅果植物油類等等。EPA屬於ω-3...
冬季養生食物巧妙10搭配營養翻倍！

發表於：10-28

導語：冬季養生進補以食療爲佳，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會起到營養互補、相輔相成的作用。如果常食用單一食物會造成營養不均衡，食物搭配也叫鴛鴦配，冬季養生...
高溫會破壞食物的營養嗎食物經過高溫還有營養嗎

發表於：01-01

高溫可能會破壞營養物質，菜汁中很多營養素會因爲直接接觸鍋底的高溫而氧化損失，比如抗氧化作用極好的維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿蔔素、維生素E、葉黃素等等。一般情況下，在烹飪食物的...
營養麥片真的營養嗎？

發表於：12-24

原味麥片、水果麥片、“營養麥片”，一到超市，就挑花了眼。這營養麥片真如其名嗎?其實並不見得。一般，原味麥片的配料表裏百分百是燕麥，而所謂的“營養麥片”，其配料表相對比較複雜，除了燕麥，...
鴨蛋的營養價值和禁忌如何挑選優質鴨蛋

發表於：02-22

導語：鴨蛋的營養價值和禁忌分別是什麼?只要是蛋類食品，它們的價值是不會低的，首先它們的高蛋白就甩了其他食物幾條街了。不過蛋類食品的營養雖然高，但也不能多吃，有些人也不宜吃，在食用之前，...
盤點廚房裏常見“鴛鴦”食物營養加倍

發表於：11-12

盤點廚房裏常見鴛鴦食物營養加倍大家都知道飲食中食物相剋的說法，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且還會相生，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語...
雨水節氣養生：多吃穀物調養脾胃營養多樣化

發表於：09-04

導語：立春節氣後是雨水節氣，人們常說：立春天漸暖，雨水送肥忙。一年之計在於春，春季如何看雨水。對農民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。根據雨水節氣對自然界的影響，雨水節氣人們...
專家：氣候變暖致食物營養營養成分減少

發表於：07-29

專家：氣候變暖致食物營養營養成分減少最近，根據美國哈佛大學的馬休·史密斯(MatthewSmith)等專家研究稱，因氣候變暖導致的碳排放量的增加可能會導致小麥、水稻等重要糧食作物的營養...
動物肝臟的營養價值吃動物肝臟好嗎

發表於：01-27

導語：中國人吃動物肝臟的習慣又來已久，像熘肝尖、爆炒鴨肝都是以動物肝臟爲主要原料製作的的傳統佳餚，有的人認爲動物內臟肝臟的美食美味營養，而有的人則會對動物肝臟避而遠之，視其爲垃圾食...
東營有哪些非物質文化遺產

發表於：12-29

東營目前的“非遺名錄”上，擁有國家級項目2項、省級項目10項、市級項目44項。隨着名目增加、文化蓬勃，東營官方和民間都在試圖探索“非遺保護”的東營模式。東營有哪些非物質文化遺產?1...
吃不完的食物要怎麼保存？一旦做錯了，營養流失的快，還容易變質！

發表於：11-05

吃不完的食物要怎麼保存？一旦做錯了，營養流失的快，還容易變質。在生活中，常常遇到這樣的事情，食物不能在短時間吃完，又或者想先把食物保存一段時間再吃。但在食物的保存過程中，卻又往往因爲操...
雞蛋蛋白質吸收率多少雞蛋的營養成分

發表於：12-30

導語：據悉，雞蛋被稱作是最營養的食物之一，所以是健身族的必備食物。許多人每天都會吃一兩個雞蛋，因爲它能補充蛋白質。小編有些朋友不清楚雞蛋蛋白質吸收率多少？雞蛋的營養成分是什麼？今天小...
哪種奶粉營養價值高鑑別優質奶粉的五大祕訣

發表於：02-19

導語：近幾年來，我國的奶粉事件層出不窮，導致很多媽媽在選在奶粉的時候總是擔驚受怕，怕選了不好的奶粉使孩子受到傷害。其實，市面上還是有一些奶粉值得我們信任的，只要你掌握鑑別優質奶粉的技...
食物解凍的正確方法食物如何解凍不破壞營養

發表於：12-14

導語：冰箱是一個偉大的發明，因爲有了冰箱，我們用它來暫時儲存一些蔬菜水果以及肉類。其中把沒有吃完的食物冷凍起來是大家經常做的事情。但是，有時候解凍食物也成爲了一個棘手的問題。那麼...
小寒吃什麼食物養生 9種食物最誘人還營養

發表於：01-18

導語：小寒是一種天氣信號，小寒節氣天氣漸冷，寒潮也時常襲來。這種天氣就該多吃些養生食物，抵禦身體禦寒保暖。這時有養生需求的市民可多食用一些溫熱食物，比如臘味糯米飯、老火靚湯、豬肚煲...
6種食物黃金搭配，讓營養翻倍！

發表於：11-09

每種食物都有它獨特的營養價值，正確搭配食物不僅可以在味覺上錦上添花。還可以使食物的營養最大化哦，快來看一看都有哪些食物是“完美CP”吧~01、魚和豆腐魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維...
食物營養成分表是什麼什麼是食物營養成分表

發表於：01-03

食物營養成分表，是羅列各種食物所含各種營養素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質（鈣、磷、鐵）和維生素（A、B1、B2、C）等的...
芋頭的營養成分表芋頭是發物嗎

發表於：09-06

導語：芋頭，又稱裏芋、香芋、山芋，它是我們常吃的一種食物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作點心、菜餚。日常生活中就有很多愛吃芋頭的朋友，但是大家在吃之前瞭解一個問題了嗎?那...
蘑菇營養蘑菇有什麼營養

發表於：01-03

食用蘑菇成分中含鉀45％、鎂20％、鈉1.5％、鈣1.5％、鐵1％、硫8％、氯1％。從蘑菇的礦物含量說，特別是鉀、磷、硫的含量，跟水果不相上下。且大多數蘑菇都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇...
大暑節氣吃什麼 4大滋補營養食物養生吃

發表於：02-15

導語：大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，人會感覺比較累和食慾不振，可多吃淮山一類益氣養陰的食品，促進消化，改善腰膝痠軟，使人感到精力旺盛;胡蘿蔔、紅棗等紅色食物對心臟還很有益，大暑適...
2020白露吃什麼食物白露時節養生營養食物推薦

發表於：06-02

導語：白露代表的氣溫下降，也就是說，白露之後，天氣就慢慢變涼了，秋季逐漸到來。而隨着季節的變化，我們飲食需要作出調整。那麼，2020白露吃什麼食物呢？一起來看看下面的白露時節養生營養食物推薦...
2018處暑養生食譜六款處暑節氣養生滋潤營養優質食譜

發表於：08-01

導語：2018處暑養生食譜有哪些?處暑節氣養生除了生活起居需要注意以外，飲食方面也要注意，尤其要注意多吃一些適合秋季氣候的食物，如秋天氣候乾燥，那就多吃滋潤補水的食物。下面有小編爲大家...
夏至養生吃什麼五類首選食物營養又美味

發表於：02-18

導語：夏至氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。人們經常吃清涼解暑的食物來緩解身心。夏至高溫頻頻臨下，使人煩躁不安、食慾不振、牙齦腫痛、便祕疲憊等...
大米的營養價值及功效如何挑選優質大米

發表於：01-22

導語：大米是我們日常生活中比較常見的食材，它由稻子的子實脫殼而成。除了中國的北方和西部地區以外，絕大多數的地區都是以大米爲主食的。我們每天都要食用大米，其質量直接影響到我們的身體...