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發表於:02-22
芫荽是香菜的別名。其又名鹽荽、延荽、胡荽、漫天星等。香菜香味濃烈,色澤翠綠,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。香菜的發源地是歐洲的地中海地區,據傳說是在中國西漢時期,張騫...
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發表於:01-02
香菜,根紡錘形,細長,有多數纖細的支根。莖圓柱形,直立,多分枝,有條紋,通常光滑。根生葉有柄,柄長2-8釐米。葉片1或2回羽狀全裂,羽片廣卵形或扇形半裂,長1-2釐米,寬1-1.5釐米,邊緣有鈍鋸齒、缺刻或...
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發表於:01-04
芫荽和香菜沒有什麼區別,香菜又叫芫荽,兩者是同一種東西,它在不同的地區有不同的稱呼,還有香綏、胡綏等叫法。香菜的歷史比較悠久,最早於西漢時期從外傳入。香菜主要分爲葉片和長莖,和芹菜長...
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發表於:01-07
【材料】雞胸肉一片、香菜1把大蒜2瓣、大蔥蔥白1節【做法】1.備好雞胸肉一片2.香菜只取莖(約15克),帶幾片葉子也可,切寸段;大蒜略拍一下,剝去外皮切片;大蔥蔥白切絲。3.切好的配料放在盤裏撒...