煙臺的魚水餃、泰安泰山三美……山東到底有多少美食

一地一道美食，不見得有多美味，但是他鄉來客可以來嚐嚐！

煙臺鮁魚水餃

鮁魚餃子是膠東的風味特產，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含着白綠相間的肉蛋，像裹着一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，香而不膩，彷彿有鮮湯香汁要從口角邊流出，回味無窮。

濰坊朝天鍋

濰坊朝天鍋用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬爲主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麪醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。“朝天鍋”肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮。

濟寧甏肉乾飯

甏肉乾飯是濟寧民間家庭中的一道美菜，在民間流傳多年。主要口味和特點是：甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜;湯濃味厚，鹹香可口。選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標準爲肥三瘦七。

泰安泰山三美

所謂泰山三美是指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美湯汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜綿甜而清爽，湯汁微甜清醇。

日照漁家餅餅樂

日照漁家餅餅樂起初起源於日照沿海地區，是漁民百姓的民間小吃，以鹹鮮微辣大衆口味爲主，體現海鮮原料的味美肉鮮，在以巧婦自釀的玉米麪調糊，烙制的黃金餅。