南潯十大特色小吃排行榜 南潯古鎮特色小吃推薦

南潯是很多人都會去的江南古鎮，和其他的古鎮一樣，南潯古鎮有江南水鄉的柔美，也有濃厚的文化積澱。來到南潯古鎮一定要吃這裏的美食，南潯古鎮特色小吃有不少，爲你推薦南潯十大特色小吃排行榜。                                 

NO1雙交面

雙交面是到了南潯一定要吃的一種美食，雙交面也是南潯最有名的特色麪食，雙交面就是一種交頭面，交頭很豐富，有滷汁、牛肉、白雞、素絲、雪菜等十多種，雙交面又叫酥肉爆魚面，是交頭面中比較好的，雙交面比較好吃的推薦鎮上狀元樓、五福樓等知名的麪店，味道正宗。

NO2千張包

千張包是湖州地區的傳統美食，這道小吃歷史悠久，製作也很講究。製作千張包要用豆制千張，配料有鮮豬肉、開洋、乾貝、筍衣、熟芝麻、等等，配料做成餡心，然後用千張包起來，製作成一種三角形的包子，把它和綠豆粉一起煮就可以了，吃的時候可以配上辣椒油，白胡椒粉，小蔥等等，還可以根據自己口感調味。

NO3潯蹄

到了南潯古鎮怎麼能錯過這裏的潯蹄呢？《十二道鋒味》曾經就專門做過一期關於潯蹄的節目。潯蹄是南潯古鎮特色小吃，也是這裏獨有的，據說已經有上百年的歷史，是南潯人逢年過節都會吃的主菜。潯蹄採用傳統工藝燒製而成，色澤紅亮，口感軟糯，鹹鮮可口，南潯古鎮上最多的美食就是潯蹄，大約26-50元/斤，不算貴。

NO4風枵

風枵是什麼？可能很多人都不知道，南潯人稱鑊餈，就是糯米鍋巴爲風枵。風枵是一種很有特色的小吃，風枵用開水沖泡，加上白糖，就叫做風枵湯。在南潯地區，到了春節，很多的南潯人會用風枵湯待客，尤其是在農村，這種習俗一直都在，風枵吃起來香甜中帶着Q感，價格實惠，價格8元/包。

NO5旁皮魚

到了南潯古鎮，很多人去餐廳吃飯都會看到這道菜，就是旁皮魚，旁皮魚是南潯古鎮上菜率比較高的一道菜了，不要覺得這是一道多麼高大上的菜，其實就是很簡單的油炸，其中以椒鹽風味的旁皮魚最受歡迎，雖然做法簡單，但是因爲旁皮魚不是那麼常見，所以很多人都會吃。

NO6鱔絲炒洋蔥

鱔絲炒洋蔥是南潯古鎮知名的家常菜餚，就是將鱔絲和洋蔥和青椒放在一起炒，洋蔥一定要煸出香味，才能做酥香的口感，配上新鮮的鱔絲，很多人都愛吃。鱔魚裏面的營養價值很高，來到南潯古鎮，這道菜一定要好好嚐嚐。

NO7湖州大餛飩

湖州的大餛飩已經很有名了，歷史悠久，餡料一般用的是豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、芝麻油，餛飩個大，餡料多，湯料是用肉骨湯做成的，濃香撲鼻，餛飩煮熟後，撒上蔥末、蛋皮絲等等，皮薄餡多，湯鮮味美，在南潯古鎮，湖州大餛飩很有名，不少的餐廳都有。

NO8練市紅燒醬羊肉

練市紅燒醬羊肉不知道大家有沒有聽說過，這是一種很有名的羊肉。“到練市吃羊肉去！”很多外地的遊客都會這樣說。練市紅燒醬羊肉吃起來鮮嫩可口，同時營養價值也很高。羊肉本身很健康，如今吃羊肉不分季節，這道紅燒醬羊肉四季都可以吃，種類繁多，可以吃現燒的，也可以買簡裝、精裝的品牌禮盒。

NO9定勝糕

定勝糕是湖州地區的傳統名點，糕點外觀很好看，呈現淡紅色，口感鬆軟，味道清香，尤其是甜糯的感覺，讓人難忘。定勝糕採用的是米粉爲原料，將米粉放入模型裏面，摁實，上籠蒸20多分鐘即可，這種糕點製作簡單，清甜可口，是南潯當地人喜歡的傳統美食，可以吃，也可以帶走。

NO10臭豆腐乾

南潯的臭豆腐乾不知道大家有沒有聽說過，這是一種很有當地特色的小吃。 南潯臭豆腐乾有2種吃法，一種是油煎的，拌上一些醬料和蔥末，還有一種吃法是將臭豆腐放入蔥姜，醬料等清燉，做成臭豆腐乾。臭豆腐乾雖然聞着臭，但是味道很好，南潯人稱這是地道的南潯風味。

以上就是南潯十大特色小吃排行榜，來到南潯古鎮不僅要看這裏的風景，這裏的美味也不能錯過，南潯古鎮小吃你最愛哪一款呢？