重慶是一座美食非常豐富的城市，這裏匯聚了火辣辣的火鍋、串串香，也有非常接地氣的重慶小面、抄手、豆花飯，今天我們要說的就是頗受重慶人喜歡的豆花飯，豆花飯看似簡單，實際上不管是豆花的口感，還是蘸料都有着很多講究，豆花是重慶人最喜歡的早餐之一，一碗暖烘烘，嫩生生的豆花，開啓新的一天。
豆花飯的調料很香，將嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調料，吃進口中，香就溢滿了嘴角，到底重慶人氣最高的豆花飯在哪呢？
九九豆花館
九九豆花館的標配是：豆花+排骨海帶湯+燒白。因爲都是蒸菜和小碗菜，上菜都特別快！豆花真的超級嫩，吃起來綿軟細滑，醮上佐料，最簡單也最美味~燒白切得薄吃起耙，肥瘦適中吃起一點都不膩！打底的鹹菜很適合下飯！
每天中午，位於道門口的一家豆花店，到飯點都是坐的滿滿當當，人氣很旺，大家都是爲了一碗豆花跑來的，一樓就三四張桌子，要想吃飯還要先搶板凳，老闆忙起來沒人管你，點菜需要提高聲貝，對着老闆喊才行。
人均：20元
地址：渝中區道門口9號附5號（第一人民醫院對面）
墊江石磨豆花
墊江石墨豆花，顧名思義，是源自於重慶墊江區(原墊江縣)，以石磨磨出來的豆花。但是口感一流，尤其是那一海碗的佐料，完全對了重慶人的胃口。正宗的重慶吃貨吃豆花飯，完全是不用其他配菜都可以搞定兩碗白乾飯，一口豆花一口飯，剩下的佐料倒在碗頭都要“洗白”得乾乾淨淨。
這家也是很有名的一家豆花館子了，小食妹吃過一次，豆花確實名不虛傳！另外他們家的麻婆豆腐也很不錯，推薦！
人均：33元
地址：渝中區解放碑中華路中華巷37號附1號
梯坎豆花
很舊的一家老店，歷代川美學生的食堂。豆花不同於豆腐腦，整體感覺比較偏老豆腐一點。一份豆花加一碗飯，不過10元，卻足以支撐起一整個午餐的食譜。豆花的精髓在於蘸料，蘸料中的辣椒油是蘸料中的靈魂所在。粉蒸排骨很入味哦。
梯坎豆花就在老川美大門正對面，去的時候就能看到，還是很顯眼的。幾十年的老店，伴隨着一代又一代的川美人在這裏堅守。
人均：22元
地址：黃桷坪正街213號(近四川美術學院大門)
大同巷無名豆花
白百何似乎與重慶有不解之緣，2016年接連兩部與重慶有關的電影上映。《火鍋英雄》、《從你的全世界路過》，卡卡角角的館子想必也吃了不少，這家館子也深受她的青睞呢！
它沒有店鋪，沒有招牌。知道的人都叫它 “無名豆花”。位置並不會太難找，菜市場入口，馬路對面就是江二娃串串香，或者找附近街坊一問便知，“店鋪”分爲上下兩層，過道邊有個簡單的案臺。
招牌豆花嫩而不散，還有股淡淡的清香。小小的土碗裝着很大一碗豆花，實在！蘸料微辣，配上豆花，味道剛剛好。看似平凡的虎皮青椒，味道卻不平凡。青椒表皮煎得微焦，淋上老陳醋。微酸，卻很下飯。
來這的人大多都是附近居民，就算時代在改變，嚐遍各式美味。依然無法忘懷豆花飯的味道，一碗“老重慶的味道”。
地址：渝中區大同巷11號（江二娃串串香對面）
過道豆花
這家豆花館店大概有兩個鋪面的位置，只有一個鋪子能用，另外一個是操作間。店面特別小，但一到飯點生意超級火爆！在那一帶很出名！
他家豆花配有2種蘸碟，青椒的微辣但是很香，紅椒的就是重慶油辣子海椒的味道，很爽！豆花口感很綿軟，其他的一些燒菜也做得很驚豔！分分鐘秒殺某些大牌餐廳。
過道豆花的環境一般，就是普通的小店，但卻是很多上班族的心頭好。豆花5元錢，好大一碗，特別實惠。還有青椒和紅椒兩種佐料碟，供客人們選擇。
豆花白白嫩嫩的，吸收了油碟之後，變得更加香氣逼人。入口即化，之後又令人回味無窮。
人均：16元
地址：較場口石灰市84號30度街吧內
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