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發表於:12-14
牛肉富含大量的蛋白質和氨基酸,且脂肪含量很低。多吃有益健康又不發胖,是很多朋友喜愛的美食。但做起來很難軟糯熟爛,今天小編教你新方法,這樣做包你吃到美味牛肉!土豆燒牛肉材料鮮牛肉、土...
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發表於:11-01
紅燒牛肉是一道十分美味的家常菜,主要由牛肉、胡蘿蔔等食材製作而成,做法簡單,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。食材:牛腱子肉,胡蘿蔔,大料、花椒...
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發表於:12-11
釀豆腐煲,客家菜,很多人都喜歡吃的一道下飯菜。尤其這個吸足了湯汁的豆腐,一口咬下去簡直是爆汁的感覺~面對如此的一份釀豆腐,你沒有理由拒絕,如果你給家人燒了這份客家釀豆腐,保證他們多吃3...
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發表於:01-03
材料:花生500克、八角1個、花椒數粒、桂皮1塊、薑片3片、鹽適量。步驟:1、花生沖洗乾淨,再瀝乾水分,把每個花生都捏出一個小口。2、把花生放入鍋中,再撒上適量的鹽。3、把八角和桂皮掰開撒...
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發表於:11-28
不瞎說,論起美食界的“妖嬈”姿態,它絕對能排第一!緊緻細嫩的大長腿,有力寬闊的背肌,通體滑潤,有料又有味。你造是什麼了嗎?沒錯就是牛蛙啦!▼最文藝的牛蛙麪館莫已安上海最文藝牛蛙麪館,店名就...
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發表於:12-18
蒜香手撕茄子食材:長茄子2個、蒜1頭、紅辣椒適量、綠辣椒適量、香蔥適量做法:1、將茄子清洗乾淨,然後切成兩瓣。放入蒸鍋中,大火蒸12分鐘左右,蒸好後晾涼備用。(蒸的時間長短主要看茄子的大...
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發表於:11-08
曾經有人告訴我說,女人要多吃豆腐,當時年紀小,加上不喜歡吃豆腐,所以沒怎麼理睬,直到後來家裏有了孩子,開始關注營養,發現豆腐真的是一個不可多得的營養食材,關鍵還便宜,所以現在我們家的餐桌上...
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發表於:12-07
方法三:熱鍋幹炒鍋熱後先不倒油,把切好的茄子倒進去幹煸一會兒,把它煸出水後再瀝乾備用,重新熱鍋,倒少許油就可以炒了。這樣茄子不容易吸油,吃起來不會幹更不會膩哦~不過要注意用小火,不然一...
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發表於:02-21
導語:通常我們吃板栗都是街頭買的炒板栗,但實際上,吃炒板栗容易上火,不宜多吃。如果你是板栗的狂愛者,那小編建議你可以水煮板栗,水煮板栗不僅不會上火,還更有味道。相比於炒板栗,水煮板栗的營...
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發表於:12-31
番茄蝦仁烏冬面,做法雖然簡單,卻是日常滋補的好東西,蝦仁肉質鬆軟易消化,番茄富含維生素C多吃補充營養,番茄在翻炒的過程中湯汁更加的酸濃,烏冬面配上酸濃的番茄汁,酸酸的既不會太油膩,也不會...
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發表於:01-01
燒烤烤魚用海鱸魚口感最好。海鱸魚又叫花鱸,只有中間魚骨頭,肉質鮮美價格偏貴,口感軟嫩Q彈,適合製作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤魚,製作的時候注意把魚鱗刮乾淨。烤魚一種發源於重慶...
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發表於:12-18
加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開(其實用蠔油,生抽,糖什麼也是一樣的)倒入砂鍋內煲10分鐘左右,最後淋點水澱粉和香油,撒入香蔥末、紅椒丁就可以啦紅椒丁和枸杞我是點綴用的,所...
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發表於:12-26
7.倒入生抽、蠔油,加水煮開後,再撒鹽和糖,放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前,淋點香油在豆腐上。7.倒入生抽、蠔油,加水煮開後,再撒鹽和糖,放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前,淋點香油在豆腐上...
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發表於:01-02
1小時左右。爲了使魚充分入味,要把魚剖成兩半,從背入刀連頭分爲兩半,肚皮連着不要分開,注意不可洗魚,會在醃製過程中變味。只能用乾淨的布擦一下,再放入蔥頭、薑片、花雕、胡椒粉、辣鮮露、...
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發表於:12-28
5-8小時以上。將已經攪拌好的檸檬雞爪放入容器裏,用保鮮膜密封好,至少要泡5小時,每隔2小時左右拿出來翻動一次,以使雞爪上色及入味均勻,放置一夜再食用味道會更好。如果溫度不高的話可以就...
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發表於:12-24
炸透後的四季豆再次入鍋和調料一起炒勻即可,時間不宜過長,以免色澤發黑。主料:四季豆200克 輔料:油適量 鹽適量乾紅辣椒適量 豬肉末50克蔥適量 姜適量蒜末適量 ...
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發表於:01-04
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發表於:10-19
導語:茶葉蛋是非常普遍的小吃,深受老百姓的喜愛。街頭巷尾都可尋找到它的蹤跡,茶葉蛋的分類有許多種,玫瑰花茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋等等,而有一種茶葉蛋茶香濃郁味道獨特,是大家...
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發表於:12-09
今天就來學學怎麼用豬蹄做出美味佳餚來吧!學會這招速成法,看看豬蹄的美味做法吧!豬蹄湯材料:豬腳2只,黃豆100g,料酒,薑片,鹽,蔥花少許。步驟提前將黃豆放入清水中泡軟,把豬蹄洗淨,去除毛毛。鍋中...
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發表於:03-02
首先把粉絲提前放到清水中泡發,粉絲泡發至變軟就可以了。不要用熱水泡發,粉絲容易碎。大蒜切末,小蔥切蔥花,再把清理乾淨的鮑魚肉切十字花刀,深度切2/3就可以了,然後把紮好的粉絲放在鮑魚殼...
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發表於:01-04
今天小編推薦給大家的是一道最適宜在冬天食用的家常菜——五花肉燒腐竹。腐竹具有豐富的營養價值,可以補充人體所需的鈣,再加上五花肉和醬汁。想想都非常下飯呢~【材料】五花肉4兩、腐竹...
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發表於:12-02
3、將所有香料和生抽老抽倒入開水中熬製5分鐘,熬出香料的味道;4、放入包好的雞蛋煮15分鐘;5、煮好的雞蛋泡入湯中,吃的時候拆開紗布即可。TIPS1、樹葉選擇無毒的,並且一定要清洗乾淨;2、滷好...
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發表於:12-17
導語:製作肉糉最重要的是肉的醃製,而在選購肉的時候,以五花肉最佳,因爲五花肉能讓糉子更香。不過,口感好不好還是要看肉的醃製情況。那麼,糉子的五花肉怎麼醃製好吃呢?下面小編爲您推薦最好...
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發表於:01-06
【食材】麪糰部分:麪粉400克,水210毫升,糖10克,酵母2克餡料部分:糯米半斤,香腸2根,香菇6朵,胡蘿蔔半根調味料:老抽,生抽,鹽,糖【做法】1、糯米要浸泡2小時以上,比較方便的就是隔夜浸泡。2、香菇用溫...
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發表於:12-25
平時想偷個懶的時候就會給自己煮一碗麪,可是,看似簡單的煮麪條裏面卻是“暗藏玄機”噠,煮麪容易,煮好卻是需要一些特殊小技巧的哦~一碗好面,一定是包含很多心思在裏面的。下面的8個煮麪技巧...