重陽節登高望遠爲怡情，那麼吃什麼最養生？

重陽節登高是怡情益身的好風俗活動。除此，重陽這天還有許多美味食物呢，你知道重陽節吃什麼傳統食物嗎?

01 吃重陽糕

吃花糕。重陽節敬老，登高以避災。 “糕”與“高”同音，又有“步步高昇的含義在裏面，比較吉利，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。

北方的重陽糕，以發麪花果蒸糕最爲著名(又名發糕)。發麪蒸糕是將麪粉發酵後扣入小碗中，每小碗底放上各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等，上籠蒸熟後將面糕倒出，正好各種花果均在面糕上面，並呈饅頭狀。發麪的重陽糕，鬆甜軟糯，十分味美。

在我國有些地方至今還留存着這樣的風俗：到了重陽時節，已出嫁的女兒要回孃家送重陽糕，一般是兩個大的，九個小的，取其“二九”相逢之意。北方農村流傳的“中秋剛過了，又爲重陽忙，巧巧花花糕，只爲女想娘”的民謠，正是反映了這個風俗民情。

02 吃餈耙

吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分爲軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。食用時，將熟芝麻搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，撒上黑芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱爲“軟餈耙”。

酥伊喜炒香黑芝麻，醇香無添加五穀雜糧，西餐甜點撒一點，香香噠。

硬餈耙又稱“油餈耙”，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，回味無窮。

03 吃羊肉面

“羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”，有一百減一爲九十九的寓意，以應 “九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉爲主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

04 吃牛肉

全國各地重陽節也有吃牛肉的習俗。作爲溫性食品老年人在秋季食用正當時。營養師告訴大家，新鮮的牛羊肉爲溫性食品，在秋季食用比較容易被人體吸收，滿足人們“貼秋膘”過寒冬的願望。

05 食蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚；二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。

重陽前後，也就是西北風起時，蟹纔是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。