第一種方法：用手握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。此方法可以輕鬆將酒杯進行傾斜，可以隨時觀察酒的顏色以及旋轉酒杯裏的酒液。
第二種方法：用拇指和食指控制住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之間。這是一種最常見拿紅酒杯的姿勢，對所有的人和產和都是適合的。
第三種方法：用我們的拇指和食指控制住杯柱，中指支撐住底座，剩下的手指自然的收入手中。這種手法相對比較專業，比較適合專業的品鑑會。
紅酒怎麼儲存
1、保持恆溫：紅酒在儲存期間要很好的控溫，保持所處的環境溫度不變，最好在12-15℃之間。溫度過高、太低或者是溫差太大都會影響品質。最好不要將紅酒放在冰箱內，因爲冰箱內的溫度頻繁變化，對儲存紅酒不利。
2、控制溼度：紅酒在儲存期間還要注意溼度問題，最好保證溼度在60-70%之間。若是長期處在乾燥的環境下，上面的木塞容易老化，容易進入空氣，會影響酒液的品質。
3、陰暗避光：存放紅酒時一定要放在陰暗、避光的地方纔行。因爲紅酒裏面含有大量的單寧，這種物質可很好的保護酒液的口感和風味，能促使紅酒儲存的時間更久。但是該物質在光照環境下會加速分解，就會影響口感品質，降低貯藏時間。
4、避免震動：紅酒存放的時候還要避免震動，放在安靜的環境下。因爲震動會加入分子移動，會讓酒液裏面的各種物質發生化學反應，會導致口感變差，紅酒就沒有飲用的價值了。
紅酒的保質期
紅酒沒有保質期，有適飲期。通常保質期是食品監管局的規定，必須要在紅酒的標籤上標註時間，一般都會標註5到10年不等。所謂適飲期是在規定的時間內飲用紅酒，就是最佳的飲用時間。過了適飲期紅酒就容易變質，裏面的成分也會發生改變，失去飲用價值。普通的紅酒都是儲存2-10年之間，一些品質較好的，極爲珍貴的儲存的時間更長一些。即便過了適飲期也可飲用，不過口感會受影響，沒有原來的口感和風味了。
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