小蔥的氣味怎麼形容 蔥的形狀氣味和味道如何描述

辛辣而臭，氣味濃烈，刺激性強。小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部爲青色蔥葉，下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省爲重要產地。蔥是重要的調味料，食用部位爲蔥葉、蔥白、蔥須，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥。

香蔥，又稱蔥，細香蔥，北蔥、火蔥。鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色至黃白色，膜質或薄革質，不破裂。葉爲中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。植株小，葉極細，質地柔嫩，味清香，微辣，主要用於調味和去腥。喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，相對來講，這是一種極容易種植的蔬菜。