麪條過水不可以用生水。生水是指未經消毒過濾或未經煮沸的水,如河水、溪水、井水、庫水等,其中含有大量的微生物,對人體不利,因此麪條過水不可以用生水。日常生活中,應注意用水安全,不飲用生水。
麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作爲主食又可作爲快餐的健康保健食品,早已爲世界人民所接受與喜愛。