葡萄乾怎麼吃 葡萄乾有什麼吃法

葡萄乾的吃法：1、將洗乾淨的米和葡萄乾一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄乾粥了。2、蒸饅頭、發糕時，可以放上幾粒葡萄乾。3、紅棗和枸杞搭配上葡萄乾泡水喝。4、直接用水清洗乾淨並晾乾食用。5、做蛋撻的時候放上幾顆葡萄乾。6、做八寶飯的時候，加入葡萄乾。7、做餅乾、蛋糕等甜點的時候放點葡萄乾。

世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。

我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾，亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。

葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。吃葡萄乾之前，最好清洗一下，因爲在製作、運輸的過程中可能會留下塵土污染，尤其是散裝的葡萄乾，用開水沖洗2分鐘即可。