哈密瓜爲什麼會苦 哈密瓜會苦的原因

1、瓜蒂發苦：瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是爲了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。

2、催熟致苦：現在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是透過催熟劑快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠，而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了，所以吃起來都會帶有一些苦味。

哈密瓜能放多久

哈密瓜切開後比較容易與空氣中的細菌等有害物質接觸，儲存的時間會比較短，在常溫下儲存不超過3小時，冰箱儲存不超過24小時。哈密瓜沒有切開，儲存時間會比切開的要長，放置在常溫下儲存爲1周，冰箱中儲存時間爲15~30天不等，具體時間與哈密瓜的新鮮程度和儲存的方法有一定的關係。

哈密瓜的營養價值

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。哈密瓜含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。