月餅的來歷 月餅的來歷是什麼

月餅是我國漢族人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅，象徵着團圓和睦，是中秋節必食之品。月餅在我國有着悠久的歷史。

據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，爲月餅的製作增添了輔料。這時便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代天寶初年的一箇中秋月夜，唐玄宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。

唐玄宗嫌棄胡餅名字不好聽，一旁的楊貴妃爲了討皇上歡心，於是取了月餅的名字。從此，“月餅”的名稱就一代代的傳了下來。

月餅發展到今天，月餅品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式等月餅，爲我國南北各地的人們所喜愛。

月餅作爲拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。