什麼是黃花磷酸 什麼是黃花磷酸

黃花磷酸是一種不飽和脂肪酸，是由α-亞麻酸、植物甾醇酯、月見草等成分研製而成的。這類油酸成分在體內具有不被酸化的特徵，是在植物油當中最容易消化和被人體吸收的成分。

含黃花磷酸高的食物有可可粉、棉籽粉、魚粉、花生粉、西葫蘆子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麥麩。

良好來源有牛肉、乾酪、魚、海產品、羊肉、肝、果仁、花生醬、豬肉、禽肉和全穀粉。一般來源有麪包、穀物、乾果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多數的蔬菜和白麪粉。

       微量來源有脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖。

不同種類的食物，其磷含量也不相同食物中肉、魚、蛋、牛乳、乳酪和硬殼果等蛋白含量豐富的食物含磷較多。

稻米可供給大約12%的磷。除了骨質外，肉類、禽類和魚類的含磷量比鈣高15～20倍。只有牛奶、天然乾酪、深綠色闊葉蔬菜和骨質的鈣含量高於磷含量。