營養必需氨基酸有哪些 營養必需氨基酸是什麼

營養必需氨基酸有：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。必需氨基酸指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不能適應機體需要，必需由食物蛋白質供給的氨基酸。氨基酸是構成蛋白質的基本單位。從人體營養角度，可將構成人體蛋白質的20種氨基酸分爲必需氨基酸、條件必需氨基酸和非必需氨基酸。

非必需氨基酸是指不一定非從食物直接攝取不可。這類氨基酸包括穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。非必需氨基酸可在動物體內合成，作爲營養源不需要從外部補充的氨基酸。

必需氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質的重要原料，而且對於促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。如果人體缺乏或減少其中某一種，人體的正常生命代謝就會受到障礙，甚至導致各種疾病的發生或生命活動終止。

如果飲食中經常缺少上述氨基酸，可影響健康。它對嬰兒的成長起着重要的作用。組氨酸爲小兒生長髮育期間的必需氨基酸，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸爲早產兒所必需。