潮州文化是嶺南文化的組成部分，是漢文化的子文化，是古中原文化的遺存，是中華民族優秀文化的重要組成部分，在歷代傳承過程中不斷髮展而形成的漢文化。潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）創造的文化，特徵是以海洋文化爲主。
潮汕文化的流行主要以廣東省潮汕地區（汕頭、潮州、揭陽、汕尾）爲發源地和集中地；梅州市的豐順縣湯南、留隍兩鎮、惠州市的惠東縣。
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