蓮蓬的寓意
1、多子多孫
蓮蓬寓意和象徵裏面肯定首先要說到的是多子多孫，大家都知道蓮蓬裏面含有非常多的蓮子，並且在讀音上也與“連子”相似，生活中常說的早生貴子就是指的紅棗、花生、桂圓和蓮子，所以蓮蓬有多子多孫的寓意在其中。
2、聖潔
蓮蓬和蓮花一樣有着出淤泥而不染的美好品質，代表着聖潔和清淨，蓮還是佛門聖物，觀世音菩薩的坐騎就是蓮，十分符合佛教莊嚴聖潔的氣場，蓮聖潔的品質在我國很早之前就流傳着，古人一直教導後人要學習蓮的美好品質。
3、順利
蓮蓬還象徵着順利，因爲把蓮蓬中的子取出之後會有很多孔這預示着選擇非常多，能夠順利的化解每一件事，在風水上有着事業順利的意思，很多人有摘下蓮蓬之後放在家裏的習慣，這樣做的意思就是祈求凡是能夠順風順水。
4、憐惜
蓮蓬還有痛愛、珍惜佳人的寓意在其中，蓮與“憐”諧音，也就在生活中變成了憐惜的意思，蓮蓬是一種非常好的東西，不僅可以食用，它還能在一定程度上代表很多意思，可以在特殊的場合巧妙使用蓮蓬。
蓮蓬怎麼吃
1、生吃
蓮蓬可以生吃，是最原汁原味的吃法。將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃非常清脆、香甜。一般比較嫩的蓮子吃起來很甜，太老的蓮子吃起來有一股苦味。
2、煮粥
煮粥是蓮蓬最正確最常見的一種吃法。在用蓮蓬煮粥的時候，需要把蓮蓬的新鮮蓮子、蓮心去掉，得到的蓮子肉可以與大米、小米和紅棗以及枸杞等食材搭配在一起淘洗乾淨，直接入鍋加清水熬製成粥，食用時加白糖調味。
3、煮湯
將蓮子去心，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。喜歡吃銀耳的，還可以加些銀耳。
蓮蓬幾月份成熟
嫩蓮蓬一般在七八月份開始蓬鬆成熟，到七月中旬左右開始上市，八月底的時間就開始變老，所以在蓮蓬剛上市的時候是最鮮嫩的，剛摘下來味道十分甜嫩。九月份以後蓮蓬就會從嫩綠色開始變黑，變黑的蓮蓬就是完全成熟了，稱爲老蓮子，老蓮子也可以吃，其口感雖然沒有鮮蓮子那樣嫩，但是吃起來很粉糯，煮粥吃很不錯。
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