新疆八月、九月時瓜果成熟的最多,有哈密瓜、新疆葡萄、庫爾勒香梨、和田玉棗、阿克蘇蘋果等。新疆民謠說:“吐魯番的葡萄哈密的瓜,庫爾勒的香梨人人誇,葉城的石榴頂呱呱”,道出了新疆有名的四個瓜果和瓜果之鄉。新疆是久負盛名的“瓜果之鄉”,瓜果品種繁多,質地優良,一年四季乾果水果不絕於市,如石榴、葡萄、無花果、巴旦杏、杏、桑葚、蟠桃、梨、阿月渾子、核桃、沙棘、伽師甜瓜、哈密瓜等。
新疆瓜果特別甜的原因
新疆地處西北地區,屬大陸性氣候,光照強,降水少,雲量小所以光照充足,晝夜溫差大瓜果營養物質消耗少,糖分積累多,故瓜果很甜。