山西風景名勝衆多,是個旅遊的好去處。那麼山西特色小吃都有哪些呢?
1、刀削麪
刀削麪,是山西的特色傳統麪食,山西刀削麪中厚邊薄,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。
2、莜麪栲栳栳
莜麪栲栳栳,是山西高寒地區著名的傳統麪食小吃。它工藝講究,成形美觀,口感勁道。
3、聞喜煮餅
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點。吃起來酥沙香甜、不粘不膩,久不變質。
4、揪片
揪片是山西的特色傳統麪食之一,就是用手往下揪的面片,面片口感爽滑,勁道。
另外,山西還有過油肉、太谷餅、剔尖、渾源涼粉、山楂餅、全羊湯等,深受人們歡迎的特色小吃。