我們生病時經常會聽醫生說“忌口”、“不要食用辛辣食物”、“別吃發物”。但是到底爲什麼要忌口？忌口要忌什麼？甚至“發物”是什麼？我們很多人都不知道，今天小堂就一次全都給您講清楚！
到底爲什麼要“忌口”？
“生病忌口”主要有兩個意義：
一是所吃中藥可能與食物的性味有矛盾；
二是所吃食物可能對疾病加重或產生不良反應。
所以這下您應該懂了，生病了醫生讓您“忌口”是非常重要的。甚至有醫生比喻，“忌口”和“治病”同樣重要，如果光吃藥不忌口，可能吃了半天藥，病也好不了！
到底什麼是“發物”？
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言爲異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。發物還有三個很大的特點：
一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。
二是某些食物所含的異性蛋白成爲過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起面板過敏者蕁麻疹、溼疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性面板病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。
三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病竈，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
這份發物分類大全要記牢！
1海鮮類
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發面板病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
2食用菌類
主要有蘑菇、香菇等。這類食物多過食則易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，有面板宿疾者，食之也易復發。
3蔬菜類
主要有竹筍、薺菜、南瓜、菠菜、辣椒等。這類食物易誘發面板瘡癰、腫毒。
4禽畜類
主要有公雞、豬頭肉、鵝肉等。這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，還易誘發或加重面板瘡瘍、腫毒。
5果品類
主要有桃子、杏子等。有古籍中指出，多食桃易發熱，發癰、瘡、痢、蟲疳諸患，杏多食易生癰癤，並傷筋骨。
10種常見病的忌口手冊！
1. 感冒：枸杞、大棗、烏梅、西瓜
枸杞、大棗：枸杞溫熱身體的效果相當強，會讓人體產生更多熱量，使體溫升高，加重病情。大棗同樣有暖身效果。
2. 腹瀉：螃蟹、蘿蔔、蔥頭、生蘿蔔
螃蟹：螃蟹性味鹹寒，極易引起和加重腹瀉。
蔥頭、生蘿蔔：容易脹氣蔬菜，也要少吃。
3. 痛風：蛤蜊、乾貝、帶魚、蝦
痛風患者最好不吃高嘌呤的食物：蛤蜊、烏魚、乾貝、帶魚、海鰻、豬肝、蝦、牡蠣。
4. 糖尿病：香蕉、芒果、甘蔗、柿子等高糖水果，高膽固醇、高脂類的食物
糖尿病是由於胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂，由於糖尿病易於合併粥樣動脈硬化的發生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物，同時糖尿病易於合併腎病，蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質的攝入。
低GI的水果：小番茄，黃瓜。
5. 高血壓：鹹菜、腐乳、醃製品、皮蛋
含鈉均較高的食物，儘量別吃：鹹(醬)菜、腐乳、醃製品、蛤貝類、皮蛋、空心菜。
6. 脂肪肝：酒、肥肉、不能擅自加大藥量
由於脂肪肝的排除毒素、淨化血液和排除廢物功能大減，因此應儘量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時間。
雖然有些脂肪肝與喝酒無關，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者應該絕對禁酒，道理很簡單：一個受傷的肝臟沒法處理酒精，喝酒只會加速肝臟惡化進程。
另外，因爲脂肪肝病患肝臟功能減弱，此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥)，或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。所以，吃藥的時候，也不能擅自加大藥量，一定要遵醫囑。
7. 心臟病：高膽固醇，辛辣（除大蒜），濃茶
與限制食鹽道理相同，心臟病的飲食禁忌應少吃含鈉豐富的食品如香蕉等，以免引發水腫。
膽固醇高的也不可以吃，比如肥肉、蛋黃、動物油、動物內臟之類的，可以多吃鴨子肉，魚肉。含糖量高的要少吃，多吃一些纖維素高的東西，穀物什麼的，比如燕麥。辛辣刺激的都要少吃，但是大蒜例外。可以適當吃一些堅果，杏仁，核桃，大豆。
辣椒、生薑、胡椒、煙、酒和大量飲濃茶，服咖啡因、苯丙胺等興奮藥對心臟也會帶來負擔，在心臟病患者心功能不佳時，尤當注意。
8. 胃病：山楂、魔芋
山楂：果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠着在一起形成胃結石
魔芋：膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳的人，要少吃。
9. 咳嗽：甜味食品
甜味助溼，從而會增加痰的生成，同時甜味也會加劇咽部不適感，加重咳嗽。糖漿、甜味食品、蜂蜜。
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