端午節包糉子手抄報圖片 2018年端午節手抄報圖片

導語：差不多還有一個月的時間就是端午節了，吃糉子，吃糉子，搞事情啊，搞事情!這就是小編每年過端午節的主要基調。但是每年都去超市買現成的糉子偶已經覺得很乏味了，所以，今年的端午節小編打算搞糉子了。先來端午節包糉子手抄報圖片，我們搞糉子的同時也別把今年的手抄報忘了，2018年端午節手抄報圖片現在就開始。

端午節包糉子手抄報圖片 2018年端午節手抄報圖片

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端午節教你一起包糉子

原料：糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品

做法：幹糉葉用清水泡開，沖洗幾遍，再下鍋用熱水煮一下，可以使糉葉柔軟又幹淨

糯米淘乾淨後，用水浸泡幾個小時，五花肉切小塊，用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製，放冰箱一天(我醃了一夜加一上午)，香菇洗淨，切小塊，和五花肉一起醃製

鹹蛋黃里加入小半杯白酒，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸好冷卻後，每個切兩半

包糉子：先挑兩片完整的糉子葉，把前端硬的蒂部剪掉，兩片糉葉疊起，從中間捲起成圓錐狀，先放一顆棗，再填一把糯米，放幾塊肉和香菇，放入半個蛋黃，再放入一些米，蓋上肉和蛋黃，把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒，用繩子捆起即可

高壓鍋裏，加水沒過糉子，上面最好壓點東西，比如一個盤子神馬的，煮一個小時關火燜幾個小時

注意：糉子葉多清洗幾遍，去除幹糉葉的味道

肉要多醃一段時間，這樣肉才能入味，蛋黃一定要事先用酒蒸一下，要不然會有腥味

俺這包法不是教程哈，只是我的喜歡~~~我知道高手們包得比我好看百倍

最最簡單的三角糉，是我們這裏傳統糉子的形狀，因爲從小能看到的糉子就是這樣的，等我長大後看到有那種方便速凍糉子賣的時候，我才知道原來糉子和人一樣，每個地方都不同，有四個角的，還有枕頭狀的~~~~~~

但我最喜歡的還是三角的，這是一種習慣。

下面爲蜜棗糉子的詳細做法：

蜜棗糉子的做要點提示：第1步中提示：糉葉洗淨(一定要一根一根的洗不然上面會有一些小蟲子的)用開水燙或鍋中煮下這樣糉葉纔不會容易折斷

第5步提示：煮糉子時，鍋中加水一定要沒過所有的糉子

材料：糯米1000克 輔料：葡萄乾50克 蜜棗100克

1.將糉葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。

3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。

4.取3張糉葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形糉子，用繩子紮緊。