相關糉子的科普知識

包糉子的葉子包糉子的葉子叫什麼

發表於：01-02

包糉子的葉子稱爲糉葉，使用的葉子其實並不統一，不過主要有兩種，一種是蘆葦葉、一種是竹葉，可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲...
糉子的熱量糉子的熱量高嗎?

發表於：01-01

一個100克的糉子中含有150大卡的熱量。糉子主要是用糯米制作，因添加的食材不同，它的營養價值也是不同的，對於單純的糯米糉子來說營養價值也是比較豐富的，其中含有比較豐富的蛋白質、氨基酸...
西米包糉子要不要水泡西米包糉子需要水泡嗎

發表於：01-03

西米包糉子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，會直接融化掉。西米過一遍水立刻撈出瀝乾水分，就可以包糉子了，可加入少許糖和綠茶粉拌勻西米。西米糉子一定要用繩子紮緊，防止露餡。...
糉子種類糉子有幾種口味

發表於：01-03

由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬...
讚美糉子的經典詩句讚美糉子的詩句古詩大全

發表於：01-02

1、《端午》宋代詩人秦觀失原文：糉團桃柳，盈門共飲，把菖蒲、旋刻個人人。2、《浣溪沙·端午》北宋文學家蘇軾原文：輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。綵線輕纏紅玉臂，小符斜掛...
糉子放冷藏還是冷凍糉子放冷藏還是冷凍好

發表於：12-31

糉子可以冷藏，也可以冷凍。煮熟的糉子放在冷凍，一般都可以儲存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的糉子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓糉子的...
糉子生的儲存還是熟的儲存新鮮糉子生的儲存還是熟的儲存

發表於：12-14

熟的。糉子的主要成分是糯米，在製作糉子之前，糯米需要充分進行浸泡使其吸水膨脹。而糯米中含有豐富的蛋白質、脂肪等成分，生糉子很容易受到細菌的污染，糉子在加熱的過程中，高溫會殺死糉子裏...
糉子怎樣包包糉子怎麼包法

發表於：12-31

包糉子主要有四個步驟：1、選糉葉，2、處理糉葉，3、準備肉糉餡，4、包糉子。包糉子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好糉子葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置...
怎樣包糉子怎麼包糉子

發表於：01-01

拿出糉葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入；再將後面糉葉的向外包捲過去。再用勺子取適量的糯米倒入該糉葉筒內。把糯米按緊後，用手將右側的糉葉向左壓入；再將左側的糉葉用手捏緊向右壓入。把多餘...
包糉子的米有哪幾種包糉子要用哪種米

發表於：01-03

包糉子的米有白色糯米、黃色糯米、紫色糯米、紅糯米等。包糉子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好糉子葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置於糉葉中，再用...
三角糉子怎麼包三角糉子怎麼包的

發表於：12-31

包三角糉子主要步驟：1、清洗糉葉，2、折成漏斗狀，3、加入材料包裹，4、綁繩。端午節吃糉子是中華民族的傳統習俗，包糉子取用的食材及包糉的方式因地域不同，所以有多種多樣，在此介紹的是南方比較...
肉糉子的做法肉糉子有哪些做法

發表於：01-02

糉子分爲簡易肉糉、鮮肉糉等諸多種類，每一種的糉子的做法不盡相同，比較常見的糉子是鮮肉糉，先準備好糯米、五花肉、糉葉、老抽、白砂糖、鹽巴、雞精、料酒等配料。後將糉葉...
端午節吃糉子的故事端午節吃糉子的故事是什麼

發表於：01-02

端午節吃糉子的故事是：傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地...
糉子最早什麼時期出現糉子產於哪個時期

發表於：01-05

糉子最早出現在我國春秋時期，後來經過不斷髮張和演變，就形成今天的糉子，形狀主要爲三角形。據考證，糉早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈；到了晉代，糉子成爲端午節的節慶食物。晉...
包糉子的葉子叫什麼葉包糉子的那個葉子叫什麼葉

發表於：01-01

糉葉品種繁多一般以箸葉（zhùyè）、箬葉（ruòyè）、蘆葦葉製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。糉葉一般都擁有大量對...
如何做糉子怎麼做糉子

發表於：01-02

包糉子的方法是把準備好的糯米浸泡一夜，浸泡期間要多換幾次水。首先要把糉子葉清洗乾淨，然後把糉子葉放入開水中煮1~4分鐘，把糉子葉洗好後撈出，放在冷水裏降溫。糯米浸泡好以後要再洗幾遍，...
冰箱冷凍過的糉子葉怎麼處理凍過的糉葉怎麼處理才能用

發表於：01-03

冰箱冷凍過的糉子葉需要用的時候須取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的糉葉在包糉子時不易開裂。糉子葉也可以曬乾以後儲存，購買糉子葉以後，全部用水浸泡了，這時想要儲存...
吃糉子的寓意吃糉子的寓意和象徵

發表於：01-01

五月初五的端午節要吃糉子這個習俗來自幾千年前，當時人們爲了避免投江的屈原被汨羅江中的魚吃掉，就用糉葉包裹糯米，投入江中給魚食用。後來逐漸發展爲人們吃糉子來紀念屈原，當然在民間還有...
端午節爲什麼要吃糉子的故事端午節吃糉子有什麼故事

發表於：01-01

端午節吃糉子的來歷：端午節是用來紀念屈原的，最早出現在南朝的《續齊諧記》和《荊楚歲時記》。據說，屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船打撈，一直航行了很遠卻始終不見屈原的屍體。百姓們沒有...
糉子葉是什麼糉子葉是什麼植物的葉子

發表於：01-02

糉子葉是蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。糉葉品種繁多，一般多以蘆葦葉、箬葉製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲...
包糉子的米泡多長時間爲最佳時間包糉子的米要泡多久

發表於：01-02

5小時。1斤糯米對應2斤水，糯米泡脹的時間不要低於5小時也不要高於5小時，因爲5小時足夠將糯米完全泡脹，如果糯米泡的時間太短，糯米吸收的水比較少，這樣就會導致糉子夾生漏米，而糯米泡的時間太...
熟糉子蒸多久才能熟熟糉子需要蒸多久

發表於：01-01

10-15分鐘即可。熟的糉子只要充分熱透即可，蒸的過程中需要讓糉子均勻受熱，因此過程較緩慢，如果15分鐘後還沒有熱透，可以適當延長加熱時間。糉子是開水蒸還是冷水蒸冷水蒸即可，蒸糉子的時候...
糉子沒煮熟怎麼補救糉子第一次沒煮熟怎麼辦

發表於：12-28

需要加大火勢，繼續煮。也可選擇將糉子拿出來蒸。蒸汽溫度較高，蒸的時候，加入適量的水，生米會吸收水分，如果是生的，蒸1小時左右。需注意水是否燒乾，並及時加水。糉子沒煮熟通常是因爲火不夠大...
爲什麼端午節要吃糉子端午節爲什麼要吃糉子

發表於：12-31

1、紀念屈原：傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汨羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和...
生糉子一般要煮多久生糉子要煮多久

發表於：01-05

一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關火悶上幾分鐘，如果感覺煮的糉子差不多了，可以取出一個糉子開啟看一下，不熟繼續煮，千萬不要出鍋後再回鍋，因爲一次沒...