臨沂的特產有臨沂煎餅、沂水豐糕、蒙陰蜜桃、沂水蘋果、沂水生薑、磚埠草莓、沂蒙山楂等。
1、沂蒙山楂
沂水豐糕已有百年曆史,爲臨沂沂水人獨特創造,它經過特殊工藝、科學配方、精心製作加工而成,聞之如稻花飄香,食之香、甜、酥、脆.沂水人每到中秋來臨,製成豐糕以慶祝豐收年,“豐糕、豐糕,以表豐收之兆。
2、磚埠草莓
磚埠草莓,酸甜適宜,非常可口,而且還有當地獨特的風味兒,最重要的是營養豐富,在市場上深受消費者的喜愛。
3、臨沂炒雞
臨沂辣子雞,又稱沂蒙山炒雞、蒙陰光棍雞,以其獨特風味,風靡沂蒙山區。選用當地土生土長的草雞,精選各種香料,用傳統的農家炒雞的方法,有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法,火候均勻,藥料和雞肉形成了絕妙的搭配,出來的炒雞味道回味飄香。