長治特產有哪些 長治特產有哪些土特產

長治特產有沁州黃小米、襄垣手工掛麪、西柏林豆腐、黎城核桃、上黨黨蔘、長子大青椒、長治山楂餅、上黨臘驢肉、潞酒等。沁州黃小米是我國四大名米之一，被譽爲“小米之王”。在長治沁縣，有一句俗語爲“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃”，來證明該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值。

黨蔘主產於長治，因爲長治古稱上黨，所以就流傳下來就黨蔘，特別是在壺關太行山大峽谷一帶，已有千年的中藥材種植歷史，黨蔘就是其中一種，一直是歷朝皇室的御用貢品。

黎城核桃是黎城“四大寶”之一，黎城縣盛產的長圓綿核桃，爲黎城“四大寶”之首，其果實中大，呈長圓形，果殼稍薄，表面較粗，出仁率和出油率高，並可取整仁，品質上等，味香可口，營養價值較高，是一種富含營養的乾果。

在長治壺關縣的百尺鎮西柏林村盛產的原漿豆腐已有500年的傳統制作歷史，主要特點就是手工製作工藝，原漿點制，不添加任何化學成分，入湯漂、入油鼓、炒不散，吃起來口感鮮嫩、質地細膩、水煮不縮，名揚三晉大地。