湖南特產有哪些 湖南特產有哪些土特產零食

湖南特產有：長沙臭豆腐、湖南辣椒、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰薑糖、永興冰糖橙、武岡滷菜、安化黑茶、邵東黃花菜等。湖南特產包括湖南各地市土特產和湖南特色工藝品。湖南第一特產當屬湖南辣椒，寶慶朝天椒。

湖南特產多因湖南的氣候地形多樣而豐富，洞庭湖區，雪峯山區，湘中丘陵，湘南山區，孕育了湖湘文明，五溪文化。多雨溼潤，霧氣溼氣中，湖南人的飲食習慣就需火氣，驅溼氣的食材了。

湖南臘肉煙燻黑色，薰材香氣入味，肥而不膩，濃香可口。特別是湘西臘肉，冬閒時候，火塘生火做飯，炕上煙燻臘肉，火旺旺，臘肉晶瑩剔透。火塘上的臘肉滴下的肉油落在火上燃燒出滋滋的響聲揮發出濃濃的肉香，聞之慾醉。

安化黑茶採用湖南雪峯山脈茶區的大葉種羣體品種爲原料，經過殺青、揉捻、渥堆、鬆柴明火乾燥等四大工藝加工而成。具有幹茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明豔亮，略帶獨特松煙香的品特點。也是到湖南出差、旅行的必帶品。