漳州的糕點不少,既有配茶吃的閩南小糕點外,又有真正的閩南傳統古早味,漳州比較有名的糕點,包括了貢糖、面煎粿、蒜蓉枝、雪片糕、杜潯酥糖等等,美味無比,去漳州旅遊一定要試試!
貢糖
作爲漳州有名的甜品小吃,白水貢糖將皮和餡分開,外皮富有嚼勁,內陷入口即化,小孩喜吃貢糖,多少也是因爲如此。
面煎粿
外皮酥脆、內甜香嫩,最中間還夾着一層料。輕輕地咬一口,皮脆餡軟,味道香甜。
蒜蓉枝
蒜蓉枝,漳州俗稱“索仔條”,是漳州的一道傳統小吃,是喝茶時搭配的一道美味糕點。雖說是油炸食品,可是完全不用擔心吃多了會油膩。咬一口,最先被味蕾感受到的是甜甜的蒜蓉味,之後就是麻花的香氣,味道超級感人!
雪片糕
剛出爐的雪片糕,輕輕掰下一片放入口中,黏黏的口感,濃濃的糯米香,一下子喚醒了兒時的回憶。
杜潯酥糖
杜潯酥糖,又名漳浦酥糖,是福建漳州市的一種漢族傳統甜點。因產於福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。選用精選的香酥花生、白砂糖、土豬油、蔥油爲主料。
翰林糕
翰林糕是用綠豆、飴糖、雞蛋、白糖、糯米粉等佐以香油製作的一種糕點,印齒酥脆,入口即化,相傳是清雍正年間舊鎮翰林張先躋自家制作的,因皇太后嘗之食慾大增,於是皇帝賜名“翰林糕”。