衢州有什麼好吃的

衢州美食風味獨特，飲食文化歷史悠久，說起吃的，那可真是濤濤不絕啊，快來看看，哪個最合你的口味！

衢州烤餅

又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。，要原料爲麪粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等，這種在衢州街頭巷尾纔可找得到的味美價廉的小吃，製作時還非常講究。路邊很多烤餅店都很好，非常正宗。主要包括肉餡、榨菜、梅乾菜、蔥花等，這就是衢州味道。

油炸果

油炸果的成分是麪粉、餡兒等，做成圓臺形，放油鍋裏炸熟。一般小孩子比較喜歡吃，類似於有些地方的面窩。

毛豆腐

毛豆腐是徽州地區的傳統名菜，是透過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，由於豆腐透過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。

開化焙糕

焙糕又名（汽糕），一種傳統糕類美食，在衢州開化和常山流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱爲焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。