三明有什麼特產 三明特產都有什麼

三明特產有明溪肉脯幹、建蓮、寧化米仁、尤溪金柑、明溪金線蓮、寧化薏米、龍池硯、鄭湖水柿、金湖烏鳳雞、安砂淮山、桂陽蘿蔔、安貞旌鼓、建寧黃花梨、尤溪油卷、烏楮粳米餈。

明溪肉脯幹

明溪肉脯幹是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百餘年， 是精選鮮豬後腿瘦肉，以傳統工藝，上乘調味品，透過削片、醃漬、炭火精心烘烤而成。本品風味獨特、營養豐富，產品具有不幹不燥、松香錦甜、原汁原味、薰香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。是旅遊、宴席佐餐的美味佳餚，亦是饋贈親友的進階禮品。

建寧蓮子

建寧蓮子產於福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質肥、水質好， 以及避內向陽的地塊。建蓮加工技術講究，必須是當天採收，當天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜，到挖蓮心， 要求在一分鐘內完成。蓮子粒大圓潤，色如凝脂，耐煨易熟，湯汁清甜，香醇爽口，營養豐富。

寧化米仁

米仁，又稱薏苡、薏米等，是我國古老的栽培作物，種植歷史悠久，寧化米仁具有煮後糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。年總產量高，斷面白色，粉性，氣微淡，味微甜。具有“糯、甘、稠”等典型特徵。

尤溪金柑

尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口，尤以八字橋“三洪”所產最好。金柑果實呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等，營養價值在柑桔水果類中遙遙領先。