昆明嵩明知名特產有哪些 嵩明知名特產

        昆明嵩明縣知名特產有哪些？趕緊一起來瞧瞧吧！

1.嵩明生菜

嵩明生菜是嵩明縣的特色產品，經過多年的培育和發展，已經成爲嵩明縣農村經濟的支柱產業之一和農民增收的主要渠道，品質優良，市場聲譽很好。

2.楊林肥酒

楊林肥酒，出產於雲南省嵩明縣楊林鎮。楊林肥酒歷史悠久，且具有健胃生津、滋潤脾肺、補中益氣、增強心肌、促進新陳代謝的功能。適量常飲此酒，能活血健身，調和腑臟，延年益壽。

3.嵩明酸菜魚

將魚兩面各切3分，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒; 炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出;鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內。湯沸後移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鐘，盛入盤即可食用，很美味喲，趕緊去試試吧!

4.雪蓮果

雪蓮果具有很高的營養價值，同時具備有水果、蔬菜、保健品的功能，是世界無公害純天然第三代新型高檔水果，國內外市場稀缺，種植前景極爲廣闊。

5.嵩明虎掌金絲面

嵩明虎掌金絲面是雲南省昆明市嵩明縣的特特色美食。虎掌金絲面是以鴿蛋和麪撣皮切成細絲，與虎掌菌配炒而成。色澤絢麗，脆嫩鬱香，香脆適口。

6.嵩明滷雞

將活雞宰殺，放淨血，入熱水內浸燙，煺淨毛，再開膛取出內臟，沖洗乾淨後，再將雞小腿窩入雞腹內。待滷水燒至微沸，把白條雞放滷水內浸燙，每隔10分鐘，倒出雞腹內滷水，再入滷浸燙，直至雞熟爲止。其肉質極嫩，鮮美可口。

7.黃燜土雞

黃燜雞是雲南昆明的特色菜。採用山區土雞，選用優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生薑等十幾種配料，採用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而獨創的地方風味特色食品。其色鮮味佳，香氣撲鼻，油而不膩，味道獨特。