昆明有哪些特產 昆明特產有哪些

昆明的特產有汽鍋雞、石林乳餅、宜良烤鴨、鮮花餅、昆明蠟染、雲煙、雲南斑銅、五華黃梨、呈貢寶珠梨、富民楊梅。

昆明特產一：汽鍋雞

汽鍋雞是雲南昆明的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經非常出名了。汽鍋雞的製作十分複雜，必須選用建水出產的一種別緻的土陶蒸鍋來製作汽鍋雞。選用優質的雞肉爲主要原料，再配以生薑，小蔥，胡椒等配料，所製作出來的汽鍋雞湯鮮美味美，還有潤肺等功效。

昆明特產二：石林乳餅

石林乳餅是雲南省昆明石林的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，石林乳餅距今已有三百多年的歷史了。石林乳餅的製作方法十分考究，選用新鮮的羊奶爲主要原料，將羊奶煮沸，加入適量酸水，凝固後壓成塊狀，晾乾後即成乳餅，食用方法多樣，可蒸，煮，煎，炸等，吃起來味道鮮美，氣味清香。

昆明特產三：宜良烤鴨

宜良烤鴨是雲南省昆明的地方傳統特色美食，起源於明朝，距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。宜良烤鴨的製作十分精細，選料考究，原料一律選用40天以內的嫩壯仔鴨，再採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油潤，色澤紅豔，清香離骨。