昆明十大特產

昆明是一座春城，有着宜人的氣候，有着可口的美食，當然也有各種特產啦，來看看昆明的十大特產有哪些吧!

昆明特產一：富民楊梅

富民楊梅是雲南省昆明市富民的特色產品，有着非常悠久的歷史，92年開始引進種植。富民縣有着優越的自然條件，光照充足，降水充沛，土壤肥沃非常適宜楊梅的生長。所種植出的楊梅果大核小、色澤豔麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值非常高。

昆明特產二：宜良烤鴨

宜良烤鴨是雲南省昆明的地方傳統特色美食，起源於明朝，距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。宜良烤鴨的製作十分精細，選料考究，原料一律選用40天以內的嫩壯仔鴨，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅豔，清香離骨。

昆明特產三：鮮花餅

鮮花餅是雲南昆明的傳統特色糕點，有着悠久的歷史，創始於清朝，曾爲宮廷的名點。鮮花餅的製作方法十分考究，選用優質的麪粉和雲南可食用的玫瑰花爲主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鮮花餅清香怡人，十分美味。

昆明特產四：普洱茶

普洱茶是雲南昆明的特色名茶，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，周武王時期就已經開始種植普洱茶了。普洱茶產於盆地，丘陵等地區，平均海拔在2000米以上，雨量充沛，四季如春，冬暖夏涼，非常適合茶樹的生長，所產出的普洱茶茶湯橙黃濃厚，滋味濃醇。

昆明特產五：建水燒豆腐

建水燒豆腐是雲南省昆明建水的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，建水燒豆腐選用黃豆爲主要原料，製作成豆腐，然後醬豆腐切成小塊，壓幹水分，最後用火烤，食用的時候配上甜鹹醬油，蒜泥，味精等佐料食用。吃起來美味無比。

昆明特產六：汽鍋雞

汽鍋雞是雲南昆明的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經非常出名了。汽鍋雞的製作十分複雜，必須選用建水出產的一種別緻的土陶蒸鍋來製作汽鍋雞。選用優質的雞肉味主要原料，在配以生薑，小蔥，胡椒等配料，所製作出來的汽鍋雞湯鮮味美，還有潤肺等功效。

昆明特產七：昆明蠟染

昆明蠟染是雲南省昆明的傳統手工藝品，有着非常悠久的歷史，蠟染的製作工藝十分考究，昆明蠟染融合了雲南少數民族的文化，圖案獨特新穎，古樸大方，風格獨特，而且價格十分公道，如果你到了昆明，一定要買一塊蠟染。

昆明特產八：石林乳餅

石林乳餅是雲南省昆明石林的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，石林乳餅距今已有三百多年的歷史了。石林乳餅的製作方法十分考究，選用新鮮的羊奶爲主要原料，將羊奶煮沸，加入適量酸水，凝固後壓成塊狀，晾乾後即成乳餅，食用方法多樣，可蒸，煮，煎，炸等，吃起來味道鮮美，氣味清香。

昆明特產九：尋甸牛乾巴

尋甸牛乾巴是雲南省昆明的傳統特色產品，有着非常悠久的歷史，在宋朝的時候尋甸回族彝族地區就已經開始製作牛乾巴。尋甸明顯的特點有兩個，一是河谷區與高山區氣候差別大，二是四季基本分明，適宜養殖牛類，製作牛乾巴。所製作出來的牛乾巴大小、厚薄均勻一致，無肉眼可見雜質，允許有香辛配料顆粒存在，十分美味。

昆明特產十：撒壩火腿

撒壩火腿是雲南昆明的傳統特色產品，1996年，祿勸縣科技局引進了雲南農業大學“新雲腿”加工技術，開發了撒壩火腿。撒壩火腿的原料是以撒壩豬。採用雲南本地的撒壩豬後腿，經選腿、修割成琵琶形，然後經過低溫冷涼、排血等傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的撒壩火腿肉香馥郁，口感純美，品質獨特，既有火腿的特殊香味，又有玫瑰紅色切面，是人們佐食的佳餚。