昆明東川知名特產有哪些 雲南知名特產

       雲南東川區知名特產你瞭解多少？趕緊來看看吧!

1.東川麪條

東川的麪條是雲南最好的，絲好，久煮不爛，又香又滑。在選購的時候要知道新鮮的麪條一般由穀物或豆類磨粉製成，一般不爲白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。

2.東川大蒜

東川大蒜，是從四川溫江引進的紅七星紅皮蒜種，具有個大、獨蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味濃、耐貯運的特點。在挑選大蒜時宜選個頭大、瓣少、瓣大、整齊堅實的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不發芽、無臭味、乾燥者爲好。

3.東川茄子

東川茄子分爲“竹絲茄”和“長墨茄”兩種，分別從四川和江蘇引進。生產的紫色茄果形順直、果面紫黑髮亮、內質緊密耐貯運;竹絲茄果實長棒形，果皮淺綠色帶紅色縱條紋，皮軟、味甜，內質緊密耐貯運。

4.東川番茄

東川區所產的番茄具有表皮光滑發亮、大小均勻、無畸形果、果肉厚、含水量低、含糖量高、耐貯運等特點。多年來主要種植的品種爲：美國進口的“瓦爾特”和日本進口的“利生”等，皮色均爲大紅色。

5.東川餈粑

切成塊狀的餈粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可儲存3個月以上。可烤，可煮，可煎，可炸。入口鬆化內裏軟滑，口感非常豐富。自己食用或贈送親友都是最佳良品。

6.東川黃瓜

東川區主要爲小江河谷，冬無嚴寒，夏無酷暑，非常適宜黃瓜生長。所產黃瓜瓜條順直、刺瘤明顯，有光澤、瓜肉淡綠色、皮脆、味甜。具有果皮深綠，瓜肉細嫩甜脆等特點。且含水量適中，耐貯運。

7.東川羊肉

東川羊肉獨具特色、無羶味、肉質鮮嫩。在選購的時候注意觀肉色沒有斑點，且肉質均勻有光澤，呈鮮紅色;或者試試手感新鮮的羊肉質堅而細;有彈性，肉表面或幹或溼都不粘手;還可以嘗味道。還要注意老羊肉和嫩羊肉的區別：老羊肉肉質粗糙，紋理粗大，顏色較暗，呈深紅色;嫩羊肉肉質細嫩，紋理較小，彈性好，顏色淡。

8.東川洋芋

東川區李子溝村坐落在牯牛山下，山高谷深，環境幽雅，氣候宜人。土壤類型以黃棕壤、棕壤爲主，自然肥力較高，理化性狀良好，保肥、保水能力較強，所含有的有機質、鹼解氮、有效磷和速效鉀等四種養分較爲豐富，特別適宜馬鈴薯生長。　獨特的生長環境和土壤性孕育的李子溝洋芋，皮紅，蒸煮後肉金黃，外沙裏糯，口感甘沙，味道絕佳，俗稱“開花洋芋”。