昆明特色美食小吃有哪些 昆明特色美食排名

昆明是一個美麗的城市，文化底蘊深厚，有着彩雲之南的靈氣。昆明的飲食特色鮮明，很多人可能只知道雲南米線，其實雲南有很多好吃的東西，昆明特色美食小吃有哪些呢？看看昆明特色美食排名。

過橋米線

過橋米線是雲南最有名的美食之一，在雲南米線店一家接着一家，而且過橋米線就是最多人吃的，過橋米線是雲南滇南地區的小吃。過橋米線食材很豐富，主料包括裏脊肉，雞脯肉，豬腰片等等，配上豌豆尖，韭菜，蔥絲等輔料，味道濃香，口感豐富，湯料都是高湯熬製而成，營養健康。

老奶洋芋

老奶洋芋在雲南地區是很有名氣的，口感綿軟，不需要費牙力，據說是老奶奶吃的洋芋，所以取名老奶洋芋。老奶洋芋是用土豆製作，土豆搗成半土豆泥的樣子，然後混着醃菜和辣椒碎，土豆鬆軟入味，入口即化，老奶洋芋基本上到處都有賣，是雲南人念念不忘的一道家常美味。

餌塊

餌塊在雲南很常見，餌塊的吃法很多，比較受歡迎的是燒餌塊，還有餌塊絲，炒餌塊。雲南小吃中，餌塊一定是要吃的，一般餌塊是硬的，放在火上烤一會兒之後，餌塊會慢慢變軟，烤好的餌塊一般會加上醬料一起吃，比如花生醬，辣椒醬，腐乳醬等等，還可以捲上火腿腸、油條和煎蛋一起吃。

舂雞腳

舂雞腳是起源於雲南西雙版納的一道小吃，也是當地特有的美味。把煮熟的雞腳，放進木臼中，加上魚露，小米辣，大蒜，豇豆，檸檬汁等食材調味，最後用大木杵搗碎。舂雞腳突出了雞腳的鮮味，經過壓榨之後，雞腳的味道更加香濃，在雲南昆明地區，這道小吃很受歡迎。

豆燜飯

豆燜飯主要是用蠶豆、大米，火腿製作而成，選用新鮮好吃的嫩蠶豆，去皮留下豆米，火腿切片，然後加上大米，煮熟控出米湯。然後把鍋上火，先把火腿炒出香味，加入蠶豆米和鹽、湯，倒入大米，覆蓋在顫抖和火腿上，小火將湯燜幹就行了，吃的時候將火腿和蠶豆米和上面的米飯攪拌一下，味道更好。

摩登粑粑

摩登粑粑是一種非常受歡迎的小吃，摩登粑粑入口表皮比較香脆，柔軟香甜，口感酥軟而不油膩，還有奶油的鮮香。摩登粑粑其實就是烤發麪餅，不過是用松毛烤的所以有松針的香味。一般摩登粑粑都是現烤現賣。女生都很愛吃。昆明人叫女大學生爲‘摩登’，這種麪食是女生喜歡吃的，所以取名摩登粑粑。

這些都是最火的昆明特色美食，將傳統風味和現代人的口味進行了結合，受到了大家的喜愛。這些美食好吃而且都是當地風味，雲南不止過橋米線，還有很多美食可以品嚐。