昌吉有哪些特產 新疆昌吉特產

昌吉的特產有烤羊肉串、昌吉手抓羊肉、羊肉火燒、拉條子、香酥羊排、奇台麪粉、木壘羊肉、老龍河西瓜、阜康打瓜籽、吉木薩爾辣椒、阜康蟠桃、古城酒。

昌吉特產一：烤羊肉串

烤羊肉串是新疆昌吉的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用鮮羊肉爲主要原料採用傳統的製作方法烤制而成，所製作出來的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，十分美味。

昌吉特產二：昌吉手抓羊肉

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的傳統名吃，因爲用手抓吃，故名手抓羊肉，其製作方法並不複雜，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成，吃起來肉質清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯。

昌吉特產三：阜康蟠桃

阜康蟠桃產區氣候屬於中溫帶大陸性乾旱氣候，垂直地帶性分佈特徵較爲顯著，所產出的阜康蟠桃果實個大，形狀扁圓，果皮呈深黃色，果面有絨毛，果肉呈奶白色，頂部凹陷成一個小窩，小窩處有一片紅暈，其肉質細膩、味道鮮美、汁多甘厚、果香濃溢。