蘋果打蠟吃了會危害健康嗎 蘋果打蠟是爲什麼

導語：蘋果是很多人都喜歡吃的一種水果，蘋果的營養價值也非常高。我們在選購蘋果的時候，會發現很多蘋果的表皮上都有一層白色的物質，也就是蠟。其實，給蘋果打蠟是很常見，這樣是爲了長期儲存。那麼，蘋果打蠟吃了會危害健康嗎？以下是小編的詳細介紹哦。

蘋果打蠟吃了會危害健康嗎

蘋果

不會。蘋果在正常生長過程中，表皮會自然分泌一層果蠟，對人體無害。蘋果被採摘後一般也會進行人工打蠟處理，以防水分流失，解決表皮皺縮的問題，還能防止害蟲的侵蝕，延長儲存時間。正規打蠟不會對人體健康產生危害，如果實在不放心，可以選擇把皮削掉或者用熱水沖洗蘋果。

蘋果打蠟是爲什麼

正常來講，水果的表面有孔，水分會在自然情況下逐漸揮發掉，如果長期放置的話，就會變得乾癟。爲了便於長久貯存，讓果實水分不那麼快散失掉，就會選擇在蘋果表皮人工打上一層蠟，是讓蘋果的呼吸作用減弱，大大地降低水分揮發的速度。還有一個很重要的原因就是，打蠟後的蘋果會顯得光鮮、亮澤，賣相極好，起到給蘋果美容的效果。

蘋果打的“蠟”是什麼？

蘋果表面打的蠟起到保鮮劑的作用，國內外已研製出很多果蠟保鮮劑，如“納米SiOx保鮮果蠟”、“天彩”、“仙亮”等。這些都通俗地稱之爲“人工果蠟”或“食用蠟”，主要原材料是蜂蠟、蟲膠、樹膠，或是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取的一種殼聚糖物質。

國家在相關食品添加劑規範中，允許使用食用蠟爲水果保鮮。食用蠟塗抹的作用主要是防止水分蒸發及美化外觀，也可防止病蟲侵，害，便於貯存。據瞭解，食用蠟多可溶於熱水，不會被人體消化吸收，進入人體後可隨排泄物一通排出體外。但是，也有因使用過多食用蠟在胃內壁形成一層蠟膜嚴重影響器官功能發揮而身亡的案例。

吃蘋果

打蠟蘋果清洗方法

專用清潔用品

用蘋果清洗用品來清洗：“清蘋果”對於清洗蘋果上的蠟有很好的作用，因爲用它的時候不需要添加洗潔劑，所以可放心使用。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因爲用質量差的洗潔精，不但洗不乾淨，還可能有危害身體健康的化學品。

食鹽清洗法

蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常乾淨。

澱粉清洗法

準備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因爲葡萄很難洗乾淨，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。

牙膏清洗法

將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

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