吃河豚中毒症狀是什麼 吃河豚不能吃什麼

導語：近日媒體曝光一男子鮮館聚餐，吃一道河豚燉湯，結果中毒險些喪命，開始是嘔吐、頭暈後趕緊送往醫院重症監護室，經過8次胃才救回了一條命。那麼吃河豚真的有那麼大的危害嗎?河豚的面板、眼睛、內臟都是有毒的，所以吃的時候清理趕緊很重要。那麼吃河豚中毒症狀是什麼?吃河豚不能吃什麼?本站小編在此爲您講解吧。

吃河豚中毒症狀是什麼：進食帶有河豚毒素的河豚後0.5～3小時內迅速發病。症狀輕者呈自限性，但大多數中毒嚴重者常在17min後迅速發生呼吸麻痹和循環衰竭而死亡。

吃河豚中毒症狀是什麼

吃河豚中毒症狀——I度：口脣感覺異常，胃不適、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至便血等胃腸道症狀 ;

吃河豚中毒症狀——Ⅱ度：四肢和軀幹感覺異常，末梢運動麻痹，但反射正常;口脣、舌尖、全身麻木，以至肢端麻木、四肢無力、上瞼下垂、共濟失調、鬆弛性癱瘓、呼吸困難，一般發生在中毒4～6 h內，如超過8 h可望恢復。

吃河豚中毒症狀——Ⅲ度：肌肉運動失調、失聲、下嚥和呼吸困難、心前區疼痛、發紺和低血壓;

吃河豚中毒症狀——Ⅳ度：嚴重者呼吸表淺不規則，言語不清，以至呼吸中樞和血管運動中樞麻痹，因呼吸麻痹、心跳驟停或休克而死亡。

吃河豚中毒症狀——Ⅲ度：肌肉運動失調、失聲、下嚥和呼吸困難、心前區疼痛、發紺和低血壓;

吃河豚中毒症狀——Ⅳ度：嚴重者呼吸表淺不規則，言語不清，以至呼吸中樞和血管運動中樞麻痹，因呼吸麻痹、心跳驟停或休克而死亡。

河豚的肝脾腎也就是內臟大部分是有毒的，河豚的卵和卵巢最毒，河豚的面板和眼睛也有毒。河豚魚的有毒成分是河豚毒素，它是一種神經毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睾丸、眼球、面板及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒，腎、血液、眼睛和麪板次之。毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1小時才能破壞，鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。

吃河豚不能吃什麼 河豚因爲肉非常的嫩而且吃河豚又有毒容易導致死亡而非常的出名，我們想要安全的吃到河豚，就要避開河豚有毒的器官

吃河豚不能吃什麼 

鮭魚和河豚同食：有生命危險

河豚魚食時忌菸灰：中毒死亡

吃河豚要注意魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清，洗淨，然後用油煮煎，再放入佐料反覆燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。爲了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用。總之，食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。河豚的製作過程要求相當嚴格，但是做出來味道鮮美。自古就有着" 食得一口河豚肉，從此不聞天下魚" 的說法。