野生菌中毒症狀有哪些 吃了野生菌中毒了怎麼辦

導語：在日常生活中，我們經常會將一些菌類做成一道道美味佳餚，我們常吃的菌類有蘑菇、金針菇、平菇等等。但是，其實有些菌類是不能隨便食用的，因爲有毒。那麼，野生菌中毒症狀有哪些？要是吃了野生菌中毒了怎麼辦？一起來了解。

野生菌中毒症狀有哪些  吃了野生菌中毒了怎麼辦

野生菌中毒症狀

一種毒菌可能包含有多種毒素，因此急性野生菌中毒的症狀比較複雜，但是常常可以分爲以下幾種類型： 

1、胃腸型：一般0.5-6小時內出現症狀，主要爲陣發性的上腹疼痛，或者臍周劇烈的疼痛、腹瀉、水樣便，經過一般的治療可以迅速恢復。 

2、神經精神型：除了胃腸炎的症狀之外，還有精神興奮、精神錯亂、精神抑鬱等等。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐，甚至出現幻覺等怪異行爲。 

3、溶血型:進食毒菌之後6-12小時除了有胃腸炎症狀之外，還有貧血、肝脾腫大等等，少數還有血紅蛋白尿等等。 

4、多臟器損傷型:主要是損傷肝、腎、腦、心等多個內臟，嚴重可以發生肝壞死、肝昏迷、腎衰竭等等等等，是各種類型之中最嚴重的類型。

吃了野生菌中毒了怎麼辦？

野生菌中毒

治療方法包括以下幾點：

1、洗胃、導瀉，加速毒物排泄；

2、建立靜脈通道補液，加速體內毒物排泄，及時糾正水電解質平衡，必要時行血液透析、血液灌流治療；

3、若出現毒蕈鹼樣症狀，比如分泌物多、肺部有囉音，用小劑量用阿托品對症治療。野生菌中毒關鍵在預防，大家千萬不要隨便採摘野生菌。

如何分辨有毒野生菌？

一般來說，毒菌的顏色比較顯眼，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有紅斑、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環，一般的毒菌摘斷後會有漿汁流出來，味道刺鼻。

變色試驗：可以用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色，遇蒜泥變藍色或褐色。

牛奶試驗：將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在野生菌表面上發生結塊現象，則可能有毒。

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