去超市挑選冷鏈食品時怎麼預防新冠病毒 疫情期間去超市購物注意什麼

導語：因爲越來越多的冷凍食品被檢測出陽性，所以我們去超市購買冷連結食品的時候，一定要做好防護措施，那麼，去超市挑選冷鏈食品時怎麼預防新冠病毒呢？首先，直接拿手挑選是不可取的，具體該怎麼說，下面我們就一起來看看疫情期間去超市購物注意什麼吧。

去超市挑選冷鏈食品時怎麼預防新冠病毒

冷連結食品

需要戴上一次性手套。同時要去正規超時或者市場選購，還需要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關資訊，以保證來源安全，而且在接觸之後，還需要及時洗手，以及戴好口罩。

冷鏈食品購買注意事項：

應該儘量到正規的超市或市場選購這類產品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時正確佩戴口罩。

購買境外冷鏈食品，要關注食品檢疫資訊，做好外包裝消毒。購物後及時用肥皂或者洗手液清洗雙手。

冷鏈食品安全食用方法：

冷連結食品處理

在清洗時，注意防止水花飛濺，加工時應生熟分開、煮熟煮透，不推薦生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用的方法。

烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透，一般原則是開鍋後再保持10-15分鐘。

烹調加工結束後對臺面、容器、廚具等進行清洗、消毒。兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少交叉感染。

如有未食用完(已經烹調熟)的海鮮，建議放置冰箱冷藏室儲存並儘早食用，再次食用前一定要充分加熱中心溫度要達到70℃以上。處理食材及飯前飯後應保持手衛生。

疫情期間去超市購物注意什麼？

超市防疫

去正規的超市或者市場選購。

關注食品的產地、來源、進口食品檢疫等資訊。

採購時正確佩戴口罩，推薦佩戴一次性手套。

觸摸食品後，避免用手接觸口、眼、鼻。

及時對商品外包裝進行消毒。