哪種食材不會出現在北京冬奧會運動員菜譜 胡椒可以出現冬奧會運動員菜譜嗎

導語：冬奧會的時候，運動員的飲食是非常重要的，一定要爲運動員準備美味又營養十足的美食。當然，光是好吃和營養還不夠，還需要注意一些事項。那麼，你知道哪種食材不會出現在北京冬奧會運動員菜譜嗎？其中，胡椒可以出現冬奧會運動員菜譜嗎？一起來了解。

哪種食材不會出現在北京冬奧會運動員菜譜

冬奧會飲食

胡椒。由於胡椒屬於食源性興奮劑，所以不會出現在冬奧會運動員的選單裏。所謂食源性興奮劑就是是指來自於食品的興奮劑。食源性興奮劑主要包括兩類，一類是食品從生產到加工的過程中天然存在的；另外一類是食品從生產到加工的過程中人爲故意添加而殘留在食品中的。

胡椒，又名：昧履支、披壘、坡窪熱等，拉丁學名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。花雜性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6～10月。生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，生長期中間還需要一段乾熱的間隔時間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等。

木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。葉厚，近革質，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，長10～15釐米，寬5～9釐米，頂端短尖，基部圓，常稍偏斜，兩面均無毛；葉脈5～7條，稀有9條，最上1對互生，離基1.5～3.5釐米從中脈發出，餘者均自基出，最外1對極柔弱，網狀脈明顯；葉柄長1～2釐米，無毛；葉鞘延長，長常爲葉柄之半。

花雜性，通常雌雄同株；花序與葉對生，短於葉或與葉等長；總花梗與葉柄近等長，無毛；苞片匙狀長圓形，長3～3.5釐米，中部寬約0.8毫米，頂端闊而圓，與花序軸分離，呈淺杯狀，狹長處與花序軸合生，僅邊緣分離；雄蕊2枚，花葯腎形，花絲粗短；子房球形，柱頭3～4，稀有5。

漿果球形，無柄，直徑3～4毫米，成熟時紅色，未成熟時幹後變黑色。花期6～10月。

胡椒的功效與作用

胡椒

1、防止乳腺癌的發生

胡椒中含有胡椒鹼，這種物質具有防止乳腺癌的作用。如果你是想要透過胡椒來防止乳腺癌，建議大家可以與薑黃一起配合使用，抗癌的效果會更加明顯。

2、清潔亮白麪板

胡椒可以促進血液循環，能夠幫助去除面板上所出現的死亡細胞，使得面板表層能夠獲得更多的氧氣和營養物質，可以讓面板變得更加亮白。平時在洗澡的時候也可以擦在溼潤的面板上，揉擦後便可以洗乾淨。

3、防止衣物的褪色

在洗衣服的時候可以將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉加入洗衣機中。洗完之後，胡椒粉不會出現任何殘留物。

4、有助於消化

胡椒的主要成分是胡椒鹼，其中也含有芳香油、粗蛋白、粗脂肪等等，能夠祛腥、解油膩，這有助人們身體的消化。

5、解毒食物

如果誤食到一些陳腐食物、食毒蕈等，可以用適量的胡椒來進行解毒。並且含有胡椒的菜餚並不易變質，胡椒有一定抑菌的作用。

食用胡椒的注意事項

胡椒

1、6歲以下的兒童服用需要注意，劑量應該儘量少，不能頻繁食用，避免因爲發汗過多造成脫水。

2、胡椒食用後除了會讓人產生舌麻感外，還會提升血壓，所以高血壓患者應該慎重或者不服用胡椒。

3、如果你是陰虛火旺體質，或者是孕婦的話，或者有咯血、流鼻血、便血、便祕、痔瘡、胃潰瘍、牙齦紅腫等的症狀，應該少吃胡椒。

4、食用胡椒也不能過量，過量食用的話會損害肺部、牙齒痛、破血、墮胎等。平時調味料也不宜過量食用。